Cocinero / A - Hotel Icon Valparaíso 4 (Cala Murada) - (Islas Baleares)

ICON Valparaíso by Petit Palace; Cala; Presencial; EUR 25.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel boutique en Cala Murada busca un/a Cocinero/a para unirse a su equipo. Se requiere experiencia en cocina mediterránea, formación en cocina y nivel B2 de inglés. Ofrecemos desarrollo profesional en un entorno innovador con contrato fijo-discontinuo.

Servicios

Desarrollo profesional

Formación continua

Turnos rotativos

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en una posición similar.
• Conocimientos en cocina de hotel, mediterránea, de autor, fusión o internacional valorados.
• Carnet de manipulador de alimentos imprescindible.

Responsabilidades

• Preparar y montar platos en el restaurante del hotel.
• Elaborar servicios extras como cocktails y menús.
• Asegurar la limpieza y el acondicionamiento de la cocina.

Conocimientos

Dinámico

Creatividad

Cocina mediterránea

Trabajo en equipo

Inglés B2

Educación

FP en Cocina o especialidad similar

Descripción del empleo

Empresas:

ICON Valparaíso by Petit Palace

¿Te apasiona la cocina y el mundo hotelero? ¡En Hotelatelier estamos buscando un/a cocinero/a para unirse a nuestro equipo!

Somos una operadora hotelera dinámica e innovadora, con espíritu emprendedor y tecnológico, que nos permite ofrecer un valor diferencial en todos nuestros proyectos. Desde 2001, operamos 42 hoteles boutique en las principales ciudades de España y seguimos en constante crecimiento.

En esta ocasión, buscamos un/a Cocinero/a para el Hotel ICON VALPARAÍSO 4 en Cala Murada, un hotel único que se caracteriza por ofrecer una experiencia gastronómica excepcional.

Tus responsabilidades:

• Preparar y montar platos en el restaurante del hotel.
• Elaborar servicios extras como cocktails, finger foods, coffees y menús.
• Realizar pedidos de alimentos y bebidas y reportar al Director del Hotel.
• Calcular el coste medio de la oferta gastronómica y realizar escandallos.
• Gestionar el stock del almacén y las cámaras frigoríficas.
• Asegurar la limpieza y el acondicionamiento de la cocina según la normativa sanitaria.
• Preparar y servir durante el turno de cenas, incluyendo servicio a la carta y buffet.
• Participar activamente en la mise en place para cada servicio.

¿Qué buscamos?

• Persona dinámica, creativa y apasionada por la cocina.
• Experiencia en cocina mediterránea y elaboración de sándwiches (valorado).
• Carnet de manipulador de alimentos y conocimiento de APPCC.
• Persona organizada, limpia, con buena capacidad para trabajar en equipo.
• Inglés nivel B2 o superior; alemán será un plus.
• Se valorará positivamente experiencia en la elaboración de cocktails.

Ofrecemos:

• Contrato fijo-discontinuo con 40 horas/semana.
• Posibilidad de desarrollo profesional en un entorno dinámico.
• Formación continua en un ambiente innovador.
• Turno rotativo mañana/tarde.

Si te entusiasma formar parte de un equipo innovador y ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales, ¡te estamos esperando!

Requisitos:

• Formación mínima: FP en Cocina o especialidad similar.
• Experiencia mínima de 2 años en una posición similar.
• Conocimientos en cocina de hotel, mediterránea, de autor, fusión o internacional (valorado).
• Carnet de manipulador de alimentos imprescindible.
• Idiomas: nivel B2 de inglés o alemán valorado.
• Actitud: persona ordenada, limpia y capaz de trabajar bajo presión en un entorno dinámico.