Cocinero/a - Hotel HYB Eurocalas

Garden Hotels; Palma de Mallorca; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel de prestigio en Palma de Mallorca busca un cocinero para elaborar y presentar alimentos, asegurando la calidad y eficiencia en la operación de la cocina. Esta posición implica cumplir con recetas y estándares establecidos, además de colaborar en el mantenimiento y organización de la estación de trabajo.

Formación

• Experiencia en cocina y presentación de alimentos.
• Capacidad para seguir recetas y estándares de calidad.
• Trabajo en equipo y cumpliendo instrucciones del jefe inmediato.

Responsabilidades

• Elaborar y presentar los alimentos cumpliendo con los estándares de calidad.
• Colaborar con el acomodo de la cámara y refrigeradores.
• Minimizar el desperdicio durante la producción asignada.

Conocimientos

Cumplimiento de estándares de calidad

Eficiencia en el uso de recursos

Descripción del empleo

Su misión será elaborar y presentar los alimentos que se producen en la cocina.

Funciones:

• Elaborar y presentar los alimentos que se producen en la cocina , cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos, y contribuyendo a la eficiente operación de la cocina y a la satisfacción de huéspedes y clientes del Hotel.
• Cumplir con las instrucciones de su jefe inmediato en cuanto a turnos, horarios, tareas y cargas de trabajo del día que deba desempeñar.
• Colaborar con el acomodo de la cámara y refrigeradores de su estación, para el correcto aprovechamiento de los productos, procurando en forma continua alcanzar los niveles más altos de eficiencia en el uso de recursos dentro de su sección y departamento.
• Llevar a cabo la producción asignada de acuerdo a los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad, recetas y asegurando que el desperdicio sea el mínimo aceptable.