Cocinero/a - Hotel HYB Eurocalas

Garden Hotel Group; Palma de Mallorca; Presencial; EUR 20.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un grupo hotelero en Palma de Mallorca busca un cocinero para elaborar y presentar alimentos, cumpliendo con los estándares de calidad establecidos. Las funciones incluyen la elaboración de platos, el cumplimiento de instructivos y la colaboración en la gestión de recursos en la cocina para asegurar la satisfacción de huéspedes. Se requiere experiencia previa y habilidades para trabajar en equipo.

Formación

• Experiencia previa en cocina o puesto similar.
• Conocimientos de técnicas culinarias y presentación de alimentos.
• Capacidad para trabajar en equipo y seguir instrucciones.

Responsabilidades

• Elaborar y presentar los alimentos que se producen en la cocina.
• Cumplir con instrucciones de turnos y tareas de cocina.
• Colaborar con el acomodo de la cámara y refrigeradores.
• Realizar la producción asignada siguiendo estándares de calidad.

Descripción del empleo

Su misión será elaborar y presentar los alimentos que se producen en la cocina.

Funciones:

• Elaborar y presentar los alimentos que se producen en la cocina , cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos, y contribuyendo a la eficiente operación de la cocina y a la satisfacción de huéspedes y clientes del Hotel.
• Cumplir con las instrucciones de su jefe inmediato en cuanto a turnos, horarios, tareas y cargas de trabajo del día que deba desempeñar.
• Colaborar con el acomodo de la cámara y refrigeradores de su estación, para el correcto aprovechamiento de los productos, procurando en forma continua alcanzar los niveles más altos de eficiencia en el uso de recursos dentro de su sección y departamento.
• Llevar a cabo la producción asignada de acuerdo a los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad, recetas y asegurando que el desperdicio sea el mínimo aceptable.