Cocinero/a - Hotel Alcudia Garden

Garden Hotel Group; Palma de Mallorca; Presencial; EUR 21.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un destacado grupo hotelero en Mallorca busca un Cocinero para elaborar y presentar alimentos con altos estándares de calidad. Este rol es fundamental para garantizar la satisfacción de los huéspedes, siendo responsable de la producción eficiente en la cocina y colaboración con el equipo de trabajo.

Formación

• Experiencia en cocina y preparación de alimentos.
• Capacidad de trabajar bajo presión y en equipo.
• Conocimientos de estándares de calidad en la gastronomía.

Responsabilidades

• Elaborar y presentar los alimentos de acuerdo a las recetas establecidas.
• Cumplir con las instrucciones del jefe inmediato.
• Colaborar en la organización de la cámara y refrigeradores.

Conocimientos

Elaboración de alimentos

Cumplimiento de estándares de calidad

Colaboración en equipo

Descripción del empleo

Su misión será elaborar y presentar los alimentos que se producen en la cocina.

Funciones:

• Elaborar y presentar los alimentos que se producen en la cocina , cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos, y contribuyendo a la eficiente operación de la cocina y a la satisfacción de huéspedes y clientes del Hotel.
• Cumplir con las instrucciones de su jefe inmediato en cuanto a turnos, horarios, tareas y cargas de trabajo del día que deba desempeñar.
• Colaborar con el acomodo de la cámara y refrigeradores de su estación, para el correcto aprovechamiento de los productos, procurando en forma continua alcanzar los niveles más altos de eficiencia en el uso de recursos dentro de su sección y departamento.
• Llevar a cabo la producción asignada de acuerdo a los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad, recetas y asegurando que el desperdicio sea el mínimo aceptable.