Cocinero/a (Fijo Discontinuo)

JR Spain; Sevilla; Presencial; EUR 24.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena de hoteles de lujo, presente en varios destinos, busca un/a Cocinero/a para su establecimiento en Sevilla. El rol incluye la preparación y control de ingredientes, asegurando el cumplimiento de las normas de higiene y calidad. Se requieren al menos 2 años de experiencia en hoteles de 4-5 estrellas y formación en cocina. Ofrecen un ambiente laboral positivo y oportunidades de crecimiento junto con formación ilimitada en diversas áreas.

Servicios

Descuentos en alojamientos para empleados

Formación ilimitada de libre acceso

Acceso al Club Hospes Hotels

Formación

• Experiencia previa de mínimo 2 años como cocinero/a en hotel 4-5* o restaurante gastronómico.
• Experiencia en las partidas de caliente y frío.

Responsabilidades

• Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo.
• Cumplir con la normativa alimentaria y de higiene.
• Garantizar la frescura y calidad de los productos.

Conocimientos

Experiencia en cocina

Trabajo en equipo

Cumplimiento de normativas

Educación

Formación en cocina

Descripción del empleo

En Hospes Las Casas del Rey de Baeza buscamos un/a Cocinero/a para que desempeñe las siguientes funciones:

• Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Cadena.
• Cumplir con la normativa alimentaria, alérgenos y APPCC.
• Encargarse de la frescura y la calidad de los productos.
• Garantizar la limpieza, seguridad e higiene en su puesto.
• Garantizar el buen uso, el respeto y el mantenimiento del conjunto del material.
• Organizar el almacenaje y la conservación de los alimentos.
• Participar en la gestión cotidiana de los stocks.
• Aplicar los Estándares de calidad de la Cadena siguiendo el Manual de Procedimientos.

REQUISITOS MÍNIMOS

• Experiencia previa de mínimo 2 años como cocinero/a en hotel 4-5* o restaurante gastronómico.
• Formación en cocina.
• Experiencia en las partidas de caliente y frío.

*Jornada completa

*Contrato fijo discontinuo

¿Qué ofrecemos?

• Formar parte de una prestigiosa cadena de hoteles de lujo, presente en un total de 9 destinos en España y 1 en Portugal, en plena expansión.
• Posibilidades de crecimiento y desarrollo dentro de la cadena.
• Buen ambiente laboral, equipo multicultural y trabajo en equipo.
• Formación ilimitada de libre acceso – más de 20.000 materiales formativos (desde libros, cursos, audiolibros, podcasts etc.) en diferentes áreas.
• Posibilidad de participar en nuestro programa Hospes Exchange y poder tener una experiencia de trabajo en uno o más hoteles de nuestra marca.
• Descuentos exclusivos en los hoteles de nuestra cadena para ti y tu familia o amigos en Alojamiento, F&B y SPA.
• Acceso al Club Hospes Hotels, donde puedes disfrutar de muchos más descuentos exclusivos.

En HOSPES nos enorgullecemos en ofrecer igualdad de oportunidades con independencia de género, edad, religión, diversidad o país de origen. Este proceso de selección se basa en criterios objetivos de profesionalidad, méritos y capacidad.