Cocinero / a (extra) - Casino de Madrid - (Madrid)

Minor Hotels Europe & Americas; Madrid; Presencial; EUR 20.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una innovadora empresa en el sector de la hostelería busca Cocineros/as Extras para unirse a su equipo en un prestigioso restaurante. En este emocionante rol, serás responsable de la preparación de platos de alta calidad, asegurando la máxima presentación y frescura en cada servicio. Con un enfoque en la formación continua y el desarrollo profesional, esta compañía ofrece un entorno dinámico y multicultural, donde podrás crecer y marcar la diferencia. Si tienes pasión por la cocina y un compromiso con el servicio al cliente, esta es tu oportunidad para brillar.

Servicios

Oportunidades de desarrollo profesional

Programas de formación

Condiciones de trabajo flexibles

Descuentos en hoteles

Iniciativas de voluntariado

Formación

• 1-2 años de experiencia como Ayudante de Cocina, preferiblemente en un hotel.
• Imprescindible dominio del idioma local y conocimientos de inglés valorables.

Responsabilidades

• Preparar, conservar y organizar la mise-en-place para los servicios.
• Garantizar la calidad y presentación de cada plato según estándares.

Conocimientos

Cocina

Organización

Trabajo en equipo

Atención al detalle

Orientación al servicio al cliente

Capacidad para trabajar bajo presión

Educación

Formación profesional en hostelería

Descripción del empleo

Empresas : Minor Hotels Europe & Americas

Cuál será tu misión?

Buscamos Cocineros / as Extras que quieran unirse al equipo en el Restaurante Paco Roncero como Cocinero (a), serás responsable de la preparación preliminar, el proceso de cocción, el emplatado o la presentación de platos de alta calidad para ofrecer una excelente experiencia a los clientes.

Qué tendrás que hacer?

• Elaboración, conservación y organización de la mise-en-place para cada uno de los servicios, minimizando las pérdidas de producto.
• Garantizar la presentación, cantidad y calidad de cada plato del servicio, en base a los estándares establecidos.
• Verificar y controlar el correcto almacenamiento de los productos, controlando el estado de todos los alimentos para rotar y mantener la máxima calidad (FIFO).
• Recepción, conservación y organización de los productos de su partida.
• Mantener un área de trabajo limpia, ordenada y bien organizada.
• Informar de los problemas de mantenimiento, higiene y peligros.
• Ser consciente de los objetivos del departamento y esforzarse por alcanzarlos como parte del equipo.
• Seguir todas las normas / reglamentos pertinentes del departamento de sanidad y todas las directrices de servicio al cliente (APPCC).
• Al menos 1-2 años de experiencia como Ayudante de Cocina, preferiblemente en un hotel de similar tamaño y complejidad.
• Formación profesional en hostelería / F&B / cocina .
• Imprescindible dominio del idioma local y muy valorable conocimientos de inglés.
• Capacidad para trabajar por cuenta propia y en equipo.
• Capacidad de organización.
• Capacidad para trabajar bajo presión.
• Orientación al servicio al cliente.
• Atención al detalle.

En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como :

• Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.
• Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales.
• Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.
• Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.
• Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros Memorable Dates.
• Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.
• Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.