Cocinero/a en H10 Urquinaona Plaza

JR Spain; Barcelona; Presencial; EUR 18.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

JR Spain busca un/a Cocinero/a para trabajar en el hotel H10 Urquinaona Plaza en Barcelona, cubriendo una baja de paternidad. Se requiere experiencia previa y fluidez en castellano. Las responsabilidades incluyen la preparación y presentación de platos, gestión de inventarios, y la colaboración en la planificación de menús. Se ofrece un entorno dinámico dentro de un reconocido hotel.

Formación

• Experiencia previa en el puesto o similar.
• Fluidez en castellano.

Responsabilidades

• Preparar, cocinar y presentar productos culinarios.
• Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
• Realizar la limpieza de la cocina y utensilios.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Autonomía

Creatividad

Descripción del empleo

Cocinero/a en H10 Urquinaona Plaza, barcelona

**Descripción**:H10 Hotels precisa incorporar a un/a Cocinero/a para trabajar en nuestro hotel H10 Urquinaona Plaza, en Barcelona.Se trata de una sustitución de baja por paternidad y las funciones que llevará a cabo serán:- Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos.- Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la Cocina.- Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.- Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.- Revisar y controlar el material de uso en la cocina comunicando cualquier incidencia al respecto.- Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.- Preparar alimentos para el servicio de banquetes, según notificación recibida.- Decorar la presentación de alimentos en los bufetes, en coordinación con el chef steward.- Requisitar materia prima al almacén, previa autorización del chef.- Al final del servicio realizar la limpieza correspondiente de la cocina, utensilios y equipamiento.- Cumplimentación de registros de APPCC y Calidad.- Colaborar en la planificación de menús y cartas.- Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.- Aplicar las técnicas de rotación de inventarios.**Requisitos**:- Se requiere experiência previa en el puesto o similar.- Idiomas: Castellano fluido.- Disponibilidad de sustitución por baja de paternidad