Cocinero/a en H10 Porto Poniente

H10 Hotels; Benidorm; Presencial; EUR 18.000 - 25.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

H10 Hotels busca un/a Cocinero/a para unirse a su equipo en el hotel H10 Porto Poniente en Benidorm. Se espera que el candidato tenga experiencia previa, disponibilidad durante julio y habilidad para trabajar en equipo. Las principales funciones incluyen la preparación de alimentos, control de inventarios y el mantenimiento de la cocina.

Formación

• Experiencia previa en puesto similar.
• Disponibilidad de jornada completa.
• Castellano fluido.

Responsabilidades

• Preparar, aderezar y presentar platos.
• Colaborar en la planificación de menús y gestión de costes.
• Realizar limpieza y mantenimiento de cocina.

Conocimientos

Preparación de platos

Trabajo en equipo

Organización

Descripción del empleo

H10 Hotels precisa incorporar a un/a Cocinero/a para trabajar en nuestro hotel H10 Porto Poniente, en Benidorm.

Las Funciones Que Llevarán a Cabo Serán

• Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos.
• Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la Cocina.
• Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
• Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
• Revisar y controlar el material de uso en la cocina comunicando cualquier incidencia al respecto.
• Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
• Preparar alimentos para el servicio de banquetes, según notificación recibida.
• Al final del servicio realizar la limpieza correspondiente de la cocina, utensilios y equipamiento.
• Cumplimentación de registros de APPCC y Calidad.
• Colaborar en la planificación de menús y cartas.
• Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
• Aplicar las técnicas de rotación de inventarios.
  
  

Requisitos mínimos

• Se requiere experiencia previa en el puesto o similar.
• Disponibilidad de jornada completa para trabajar durante el mes de julio.
• Incorporación inmediata.
• Idiomas: Castellano fluido.