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Cocinero / a en H10 Porto Poniente

La Opinión de Murcia

Benidorm

Presencial

EUR 10.000 - 30.000

Jornada completa

Hace 8 días

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Descripción de la vacante

La Opinión de Murcia busca un/a Cocinero/a para su hotel H10 Porto Poniente en Benidorm. Las funciones incluyen la preparación y presentación de platos, manejo de insumos y control de calidad, así como la gestión de costos. Se requiere experiencia previa y disponibilidad completa en julio.

Formación

  • Experiencia previa en cocina o puesto similar es imprescindible.
  • Disponibilidad para trabajar jornada completa en julio.
  • Castellano fluido requerido.

Responsabilidades

  • Preparar y presentar platos de manera cualificada y autónoma.
  • Colaborar en la conservación de materias primas y productos.
  • Realizar limpieza del área de trabajo al finalizar el servicio.

Conocimientos

Cocina
Colaboración
Organización

Descripción del empleo

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Descripción del empleo

H10 Hotels precisa incorporar a un / a Cocinero / a para trabajar en nuestro hotel H10 Porto Poniente, en Benidorm.

Las Funciones Que Llevarán a Cabo Serán

  • Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos.
  • Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la Cocina.
  • Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
  • Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
  • Revisar y controlar el material de uso en la cocina comunicando cualquier incidencia al respecto.
  • Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
  • Preparar alimentos para el servicio de banquetes, según notificación recibida.
  • Al final del servicio realizar la limpieza correspondiente de la cocina, utensilios y equipamiento.
  • Cumplimentación de registros de APPCC y Calidad.
  • Colaborar en la planificación de menús y cartas.
  • Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
  • Aplicar las técnicas de rotación de inventarios.

Requisitos mínimos

  • Se requiere experiencia previa en el puesto o similar.
  • Disponibilidad de jornada completa para trabajar durante el mes de julio.
  • Idiomas : Castellano fluido.

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Cocineroa • Benidorm, Comunidad Valenciana, España

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