Cocinero / a en Cadena Hotelera - Hotel Montepiedra, Saavedra Fajardo, Dehesa de Campoamor, Esp[...]

Dynastic Resorts; Dehesa de Campoamor; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel de 4 estrellas en España busca un/a Cocinero/a con talento y pasión por la gastronomía. El candidato ideal debe tener al menos 2 años de experiencia en cocina y formación profesional. El rol incluye la preparación de platos, asegurando calidad y limpieza en la cocina. Se valorará el conocimiento de idiomas, especialmente inglés.

Formación

• Experiencia mínima de 2 años como cocinero/a en hoteles, restaurantes o establecimientos similares.
• Valorable experiencia en hoteles de categoría similar (4 - 5 estrellas).
• Se valorará el conocimiento de idiomas (especialmente inglés).

Responsabilidades

• Preparación y elaboración de platos según las recetas y los estándares del hotel.
• Asegurar la calidad y la presentación de los platos antes de su servicio.
• Mantener la limpieza y el orden en la cocina y las áreas de trabajo.
• Cumplir con las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
• Colaborar con el jefe de cocina en la planificación de menús.

Conocimientos

Técnicas culinarias básicas y avanzadas

Trabajo en equipo

Capacidad para trabajar bajo presión

Creatividad culinaria

Atención al detalle

Educación

Formación profesional en cocina o similar

Carnet de manipulador de alimentos en vigor

Descripción del empleo

Empresas : Dynastic Resorts

Buscamos un / a Cocinero / a con talento y pasión por la gastronomía para formar parte de nuestro equipo de cocina. El / la candidato / a ideal será responsable de la preparación y elaboración de platos de alta calidad, manteniendo los estándares de higiene y seguridad alimentaria, y contribuyendo a la excelencia de nuestra oferta culinaria : buffet y carta Descripción del Hotel : Nuestro elegante hotel de 4 estrellas superior , ubicado en el corazón de Orihuela Costa junto al mar, ofrece una experiencia excepcional a sus huéspedes, combinando confort moderno con un servicio impecable. Nos enorgullecemos de nuestra oferta gastronómica, basada en productos frescos y de alta calidad, y buscamos un / a cocinero / a apasionado / a para unirse a nuestro equipo.

Requisitos : Responsabilidades Principales : Preparación y elaboración de platos según las recetas y los estándares del hotel. Asegurar la calidad y la presentación de los platos antes de su servicio. Mantener la limpieza y el orden en la cocina y las áreas de trabajo. Cumplir con las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Colaborar con el jefe de cocina y otros miembros del equipo en la planificación de menús y la gestión de inventario. Participar en la recepción y el almacenamiento de materias primas. Utilizar correctamente los equipos de cocina y comunicar cualquier necesidad de mantenimiento. Adaptarse a las diferentes áreas de la cocina según las necesidades del servicio (partidas, etc.). Contribuir a un ambiente de trabajo positivo y colaborativo. Requisitos : Experiencia mínima de 2 años como cocinero / a en hoteles, restaurantes o establecimientos similares. Valorable experiencia en hoteles de categoría similar (4 - 5 estrellas). Formación profesional en cocina o similar. Carnet de manipulador de alimentos en vigor. Conocimiento de las técnicas culinarias básicas y avanzadas. Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico. Habilidad para seguir instrucciones y trabajar en equipo. Pasión por la gastronomía y la creatividad culinaria. Atención al detalle y compromiso con la calidad. Se valorará el conocimiento de idiomas (especialmente inglés).