COCINERO / A DIAZ OLIVA CHIRINGUITOS, S.L. (PUERTO STA Ma)

ayuntamiento de sanlúcar de barrameda; El Puerto de Santa María; Presencial; EUR 20.000 - 25.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una entidad pública local en El Puerto de Santa María busca un profesional con al menos 2 años de experiencia en preparación de alimentos y cocina mediterránea. Las responsabilidades incluyen elaborar menús, mantener los estándares de sanidad y apoyar al equipo en el servicio. Se ofrece un entorno dinámico con oportunidades de desarrollo en la cocina.

Formación

• Experiencia mínima de al menos 2 años.

Responsabilidades

• Realizará las elaboraciones dentro de su partida.
• Preparará las áreas de trabajo para el servicio.
• Verificará que la cocina mantenga todos los requisitos de sanidad y nutrición.
• Planificará, ejecutará y desarrollará toda la preparación del servicio.
• Se encargará de recibir, verificar, supervisar y distribuir el género recibido.
• Apoyará al resto del equipo en el desempeño de sus tareas.

Conocimientos

Preparación de alimentos

Elaboración de menús

Higiene de los alimentos

Cocina mediterránea

Seguridad alimentaria

Descripción del empleo

Responsabilidades del puesto

• Realizará las elaboraciones dentro de su partida.
• Preparará las áreas de trabajo para el servicio.
• Verificará que la cocina mantenga todos los requisitos de sanidad y nutrición.
• Planificará, ejecutará y desarrollará toda la preparación del servicio de todas las partidas, verificando estándares de calidad.
• Se encargará de recibir, verificar, supervisar y distribuir el género recibido por los proveedores, asegurándose de que todos los productos sean guardados a sus temperaturas correspondientes.
• Apoyará al resto del equipo en el desempeño de sus tareas, cumpliendo con los estándares de calidad de la empresa.

Requisitos mínimos

• Experiencia mínima: Al menos 2 años.
• Conocimientos necesarios: Preparación de alimentos, elaboración de menús, higiene de los alimentos, comida, restaurante, cocina mediterránea y seguridad alimentaria.
• Oferta activa para inscribirse hasta que la empresa encuentre al candidato / a.