Cocinero/a de Lujo con Experiencia Internacional

Meliá Hotels International; Sevilla; On-site; EUR 23,000 - 29,000; Full time

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Disponibilidad inmediata

Job summary

Melia Hotels International busca un Cocinero para trabajar en su equipo de cocina de lujo. Preparar y presentar platos siguiendo estándares de lujo, colaborar en creación de experiencias gastronómicas y asegurar seguridad alimentaria.

Se valorará experiencia en hoteles de alta categoría, dominio de técnicas culinarias modernas y capacidad para trabajar bajo presión. Se ofrece posibilidad de trabajar turnos rotativos y formación continua en una empresa global.

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años en cocinas de hoteles o restaurantes de lujo.
• Capacidad de seguir recetas y estándares de lujo.
• Atención al detalle y buen manejo del trabajo en cocina.

Responsibilities

• Preparar y cocinar platos según recetas y estándares establecidos, cuidando la calidad y presentación.
• Colaborar en planificación y ejecución de menús y en incorporar tendencias culinarias.
• Gestionar mise en place y asegurar disponibilidad de ingredientes para el servicio.
• Mantener higiene y seguridad alimentaria cumpliendo protocolos.
• Colaborar con el equipo para un servicio fluido y de calidad.
• Colaborar en control de stock y minimizar desperdicios siguiendo políticas de sostenibilidad.

Skills

Experiencia en cocina profesional

Trabajo en equipo

Education

Estudios en Gastronomía o Cocina

Job description

Melia Hotels International busca un Cocinero para trabajar en su equipo de cocina de lujo. Preparar y presentar platos siguiendo estándares de lujo, colaborar en creación de experiencias gastronómicas y asegurar seguridad alimentaria.

Se valorará experiencia en hoteles de alta categoría, dominio de técnicas culinarias modernas y capacidad para trabajar bajo presión. Se ofrece posibilidad de trabajar turnos rotativos y formación continua en una empresa global.