Cocinero/a de Línea Nikkei - Rooftop Marbella

Hotel El Fuerte Marbella; Marbella; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

Política salarial

Ambiente de trabajo

Plan de carrera

Formación continua

Mejora del idioma

Job summary

KENA BY AKIRO, ubicado en la terraza del Hotel El Fuerte Marbella, busca Cocinero/a de Línea para unirse a su equipo en apertura. Se encargará de ejecutar con precisión las elaboraciones asignadas a su partida, manteniendo la calidad y la consistencia de la carta Nikkei durante todo el servicio.

Se valorará experiencia en cocina de alto nivel, capacidad de trabajo en equipo y atención al detalle. Ofrecemos formación continua, ambiente único y planes de desarrollo profesional en un entorno

Qualifications

• El candidato deberá tener experiencia en cocina y capacidad para trabajar en una línea de servicio.

Responsibilities

• Velar por la consecución de los objetivos departamentales y mantener los estándares de presentación de la carta Nikkei.
• Elaborar los platos de la carta Nikkei siguiendo fichas técnicas y estándares del hotel.
• Gestionar la mise en place, producción, servicio y cierre de su partida.
• Realizar la producción diaria y mantener controladas las mermas y consumos.
• Colaborar con el jefe de partida en pedidos e inventarios mensuales.

Job description

KENA BY AKIRO, ubicado en la terraza del Hotel El Fuerte Marbella, busca Cocinero/a de Línea para unirse a su equipo en apertura. Se encargará de ejecutar con precisión las elaboraciones asignadas a su partida, manteniendo la calidad y la consistencia de la carta Nikkei durante todo el servicio.

Se valorará experiencia en cocina de alto nivel, capacidad de trabajo en equipo y atención al detalle. Ofrecemos formación continua, ambiente único y planes de desarrollo profesional en un entorno