Cocinero/a de Hotel: Cena, Mise en Place y Calidad

Hotel; Navalcarnero; On-site; EUR 24,000 - 36,000; Full time

Job summary

Hotel está buscando un/a cocinero/a para su servicio de cenas en Navalcarnero. La persona seleccionada se encargará de la preparación y elaboración de menús y platos, asegurando la calidad y el cumplimiento de estándares de higiene y seguridad alimentaria.

Las tareas incluyen mise en place, cocción, emplatado, control de existencias y mermas, y mantenimiento de la limpieza. Esta posición exige capacidad de trabajar en horarios de cena y mantener la organización de la cocina.

Qualifications

• El candidato preparará menús y platos para el servicio de cenas.
• Mantener la cocina organizada y cumplir estándares de higiene.
• Gestionar existencias y controlar merma para optimizar recursos.

Responsibilities

• Preparación de ingredientes y mise en place.
• Cocción y emplatado de los platos.
• Gestión de existencias y control de mermas.
• Mantenimiento de la limpieza y el orden en la cocina.

Skills

Mise en place

Preparación de ingredientes

Cocción

Emplatado

Gestión de existencias

Control de mermas

Mantenimiento de limpieza

Job description

Hotel está buscando un/a cocinero/a para su servicio de cenas en Navalcarnero. La persona seleccionada se encargará de la preparación y elaboración de menús y platos, asegurando la calidad y el cumplimiento de estándares de higiene y seguridad alimentaria.

Las tareas incluyen mise en place, cocción, emplatado, control de existencias y mermas, y mantenimiento de la limpieza. Esta posición exige capacidad de trabajar en horarios de cena y mantener la organización de la cocina.