Cocinero / a con Alojamiento_ ¡Nueva Apertura! - (Islas Baleares)

Grupo Restauracion Menorca; Islas Baleares; Presencial; EUR 24.000 - 36.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un grupo de restauración en plena expansión busca un/a Cocinero/a apasionado/a por la gastronomía para unirse a su nuevo proyecto en San Lluís. Esta es una oportunidad emocionante para contribuir a un equipo dinámico y motivado, donde podrás mostrar tu creatividad y habilidades culinarias. Con alojamiento incluido y oportunidades de desarrollo profesional, este puesto es ideal para aquellos que buscan crecer en un ambiente profesional. Si tienes experiencia en cocina mediterránea y un compromiso con la calidad, ¡te queremos en nuestro equipo!

Servicios

Alojamiento incluido

Oportunidades de desarrollo profesional

Ambiente profesional y dinámico

Formación

• Experiencia de 2-3 años en restaurantes de nivel medio-alto.
• Dominio de técnicas culinarias y emplatado.

Responsabilidades

• Elaborar y presentar platos siguiendo estándares de calidad.
• Gestionar el stock y realizar pedidos de materia prima.

Conocimientos

Creatividad

Trabajo en equipo

Organización

Atención al detalle

Capacidad para trabajar bajo presión

Educación

Grado Medio o Superior en Cocina

Herramientas

Técnicas culinarias

Descripción del empleo

Ubicación

Sant Lluis, Islas Baleares

Empresa

Grupo de restauración español

Salario

Por definir + alojamiento incluido

Jornada

5 días / semana (abril, mayo y octubre) | 6 días / semana (junio a septiembre) | Turno partido

Quiénes somos?

Somos un grupo de restauración con presencia en las Islas Baleares, en plena expansión. Estamos abriendo un nuevo local en San Lluís y buscamos profesionales apasionados por la cocina que quieran formar parte de este emocionante proyecto.

Lo que ofrecemos

1. Unirte a un nuevo proyecto gastronómico en crecimiento.
2. Alojamiento incluido.
3. Oportunidades de desarrollo profesional dentro del grupo.
4. Un equipo dinámico y motivado en un ambiente profesional.

A quién buscamos?

Buscamos un/a Cocinero/a con experiencia, creatividad y pasión por la gastronomía. Queremos un profesional con capacidad de trabajo en equipo, organizado y con ganas de ofrecer platos de alta calidad en un ambiente dinámico.

Tus principales funciones

1. Elaborar y presentar los platos siguiendo los estándares de calidad del restaurante.
2. Colaborar en la creación y mejora de la oferta gastronómica.
3. Conocimientos en pescados, brasas y técnicas básicas de cocina moderna.
4. Capacidad para trabajar a un ritmo alto y mantener la organización de su partida.
5. Actitud proactiva y compromiso con el trabajo en equipo.
6. Gestionar el stock y realizar pedidos de materia prima.
7. Controlar tiempos de cocción y emplatado para garantizar un servicio eficiente.
8. Mantener la limpieza y el orden en la cocina, cumpliendo las normas de higiene y seguridad.
9. Coordinarse con el equipo de cocina y sala para un servicio fluido.
10. Supervisar y formar a ayudantes de cocina si es necesario.

Requisitos

Requisitos para el puesto:

1. Formación: Grado Medio o Superior en Cocina o equivalente.
2. Experiencia previa de al menos 2-3 años en restaurantes de nivel medio-alto o cocinas de alto volumen.
3. Conocimientos técnicos: Dominio de técnicas culinarias y emplatado. Control de tiempos de cocción y gestión de comandas. Conocimientos de cocina mediterránea y de mercado.
4. Carné de manipulación de alimentos y prevención de riesgos laborales.
5. Idiomas: Castellano (imprescindible). Valorable inglés para comunicación con el equipo o clientes.

Competencias clave para destacar en el puesto

1. Pasión por la cocina y la gastronomía.
2. Organización y capacidad de trabajar bajo presión.
3. Atención al detalle y orientación a la calidad.
4. Trabajo en equipo y comunicación con el personal de sala.
5. Creatividad y capacidad para innovar en los platos.