Cocinero / A Colegio Mayor (El Goloso). Ref. Sccnr

Insertia.net; Alcobendas; Presencial; EUR 18.000 - 26.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa líder en servicios de restauración busca un/a cocinero/a apasionado/a para unirse a su equipo en Madrid. En esta emocionante posición, serás responsable de la elaboración de menús, el mantenimiento de la cocina y la gestión de equipos. La organización promueve un entorno inclusivo y valora la diversidad, ofreciendo un contrato inicial de 6 meses con turnos rotativos. Si tienes experiencia en colectividades y un compromiso con la alimentación saludable, esta es la oportunidad perfecta para ti.

Formación

• 1-2 años de experiencia en cocina colectiva o en el sector de la restauración.
• Certificado negativo de delitos sexuales actualizado es imprescindible.

Responsabilidades

• Elaborar partidas del menú y mantener la limpieza de la cocina.
• Controlar el uso de maquinaria y materiales del departamento.

Conocimientos

Cocina

Gestión de equipos

Control de APPCC

Educación

Técnico/a Superior en Restauración

Técnico/a en Cocina

Herramientas

Maquinaria de cocina

Descripción del empleo

Serunion, líder en servicios de restauración colectiva y facilities management, con más de 30 años de experiencia en el mercado, promueve una alimentación saludable y actúa de forma sostenible, cuidando a más de 500,000 personas al día. Buscamos construir un equipo diverso e inclusivo, valorando y respetando la diversidad y comprometidos con la igualdad de oportunidades en el acceso al empleo y desarrollo profesional.

Buscamos a un/a cocinero/a, con experiencia demostrable en colectividades, residencias u hospitales, para incorporar en uno de nuestros centros en Madrid (zona El Goloso).

Funciones:

1. Elaboración de partidas del menú.
2. Llevar buen control y mantenimiento del uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento.
3. Limpieza de menaje y áreas de cocina.
4. Recepción de materia prima y albaranes.
5. Registros de APPCC.

Ofrecemos:

1. Jornada: horas semanales de lunes a domingos, con turnos rotativos.
2. Contrato inicial de 6 meses.

Requisitos mínimos:

1. Formación en Hostelería: técnico/a Superior en Restauración / técnico/a en Cocina.
2. Experiencia demostrable de 1-2 años en funciones similares, en sector hostelería, restauración o afines, habituado a la gestión de equipos de trabajo y gestión de centros.
3. Imprescindible contar con certificado negativo de delitos sexuales actualizado.