Cocinero / a -Colegio Mayor

Aramark; Madrid; Presencial; EUR 20.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una compañía de servicios de alimentación busca un preparador de alimentos entusiasta para unirse a su equipo en un entorno dinámico. Este rol implica preparar ingredientes, seguir recetas y garantizar la seguridad alimentaria. Se valoran habilidades interpersonales y de comunicación, así como la capacidad para adaptarse a tareas cambiantes. Ofrecemos un entorno donde el desarrollo de nuevas habilidades es fundamental. Si te apasiona la cocina y el servicio al cliente, esta es tu oportunidad para brillar en un equipo comprometido con la excelencia.

Formación

• Experiencia previa en preparación de alimentos es esencial.
• Conocimiento de regulaciones de seguridad alimentaria y limpieza.

Responsabilidades

• Preparar alimentos según recetas y directrices estandarizadas.
• Limpiar y desinfectar zonas de trabajo y utensilios.
• Mantener un excelente servicio al cliente.

Conocimientos

Preparación de alimentos

Manejo de cuchillos

Seguridad alimentaria

Habilidades interpersonales

Habilidades de comunicación

Educación

Certificación en seguridad alimentaria

Descripción del empleo

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La persona de preparación de alimentos es responsable de ayudar a cocineros/as, chefs o gerentes de servicios alimentarios preparando ingredientes para recetas y realizando otras tareas de preparación y servicio de alimentos.

Debe preparar los alimentos de acuerdo con las recetas y las directrices de producción, respetando los procedimientos de seguridad alimentaria, manipulación de alimentos e higiene. Las funciones y responsabilidades esenciales del puesto pueden variar según la ubicación de Aramark y las necesidades del cliente y la empresa.

Contrato : Indefinido

Responsabilidades del trabajo

1. Preparar una variedad de alimentos según las directrices de producción y recetas estandarizadas.
2. Organizar el puesto de trabajo con ingredientes y equipamiento necesarios.
3. Preparar ingredientes midiendo, pesando, mezclando, troceando, cortando y pelando alimentos.
4. Utilizar utensilios, incluyendo cuchillos, de forma segura.
5. Organizar, decorar y separar en porciones la comida según las directrices.
6. Almacenar correctamente los alimentos siguiendo las normativas de seguridad alimentaria.
7. Limpiar y desinfectar zonas de trabajo, equipamiento y utensilios.
8. Mantener un excelente servicio de atención al cliente y actitud positiva hacia invitados, clientes y compañeros.
9. Adherirse a las políticas y procedimientos de seguridad de Aramark, incluyendo seguridad alimentaria y limpieza.
10. Garantizar la seguridad de los activos de la empresa.

En Aramark, desarrollar nuevas habilidades y adaptarse a tareas cambiantes impacta positivamente en nuestros clientes. Los deberes del puesto pueden cambiar o añadirse tareas sin aviso previo.

Cualificaciones

1. Experiencia previa en preparación de alimentos.
2. Conocimiento de métodos de preparación, manejo de cuchillos y regulaciones de seguridad alimentaria, incluyendo limpieza y almacenamiento.
3. Capacidad para obtener certificación en seguridad alimentaria.
4. Habilidades básicas de cálculo.
5. Habilidades interpersonales y de comunicación, tanto escritas como verbales.

El puesto puede requerir esfuerzos físicos como levantar pesos, doblarse, empujar, tirar y estar de pie o caminar por largos períodos. También puede requerir uso de uniformes y Equipos de Protección Individual (EPI).

Sobre Aramark

Aramark España es una compañía de servicios de alimentación, parte del grupo Aramark Corporation. En España desde 1992, abarca centros educativos, sociosanitarios, empresas y ocio.

Aramark Corporation, con sede en Filadelfia, EE.UU., está presente en 15 países y tiene 262,550 empleados en todo el mundo.