COCINERO / A COLECTIVIDADES GIJÓN

GASTRONOMIA BASKA; Oviedo; Presencial; EUR 18.000 - 25.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Gastronomía Baska busca un cocinero/a de colectividades para su sede en Gijón. El candidato ideal debe tener un perfil profesional dinámico y organizado, con experiencia mínima de 3 años en el sector. Las responsabilidades incluyen la elaboración de menús, la gestión de pedidos y el control de proveedores, así como el cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria.

Formación

• Experiencia mínima de 3 años.
• Experiencia en funciones como cocinero/a en restaurantes y/o colectividades.
• Persona organizada, creativa, responsable y comprometida.

Responsabilidades

• Asegurar la adecuada elaboración de menús.
• Mantener limpieza y orden en los puestos de trabajo.
• Gestión de registros Appcc y cumplimiento de P.R.L.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Comunicación

Organización

Conocimiento de cocina creativa

Educación

Técnico medio en Hostelería

Herramientas

Ofimática

Descripción del empleo

Desde Gastronomía Baska estamos en búsqueda activa de un perfil de cocinero / a de colectividades para Gijón. Requerimos un profesional del sector, dinámico, comunicativo y organizado, con capacidad de trabajo en equipo.

Funciones

Habituado a trabajar en equipo.

Asegurar la adecuada elaboración de menús.

Asegurar la limpieza y el orden en los puestos de trabajo.

Conservación del producto y control de proveedores.

Gestión de registros Appcc y cumplimiento de P.R.L.

Conocimiento de pedidos, inventarios, costes, escandallos.

Valorable tener conocimientos de ofimática

• Estudios mínimos

Técnico medio en Hostelería.

• Experiencia mínima

Al menos 3 años

• Requisitos mínimos
• Experiencia en las funciones descritas
• Experiencia como cocinero / a en restaurantes y / o en colectividades.
• Persona organizada, creativa, responsable y comprometida.
• Valorable conocimientos de cocina creativa y saludable

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