COCINERO/A COLECTIVIDADES GIJÓN

GASTRONOMIA BASKA; Lugo; Presencial; Confidencial; Jornada completa

Descripción de la vacante

Gastronomía Baska busca un/a cocinero/a de colectividades para su equipo en Gijón. Se valoran habilidades organizativas, experiencia en cocina creativa y conocimientos de ofimática. El candidato ideal debe ser dinámico, responsable y tener un mínimo de 3 años de experiencia en el sector.

Formación

• Experiencia mínima de 3 años en funciones de cocina.
• Conocimientos en elaboración de menús y gestión de registros Appcc.
• Persona creativa, organizada y responsable.

Responsabilidades

• Elaborar menús y asegurar la calidad de los productos.
• Mantener el orden y la limpieza en los puestos de trabajo.
• Gestionar proveedores y controlar inventarios.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Organización

Comunicación

Conocimientos de ofimática

Cocina creativa

Educación

Técnico medio en Hostelería

Descripción del empleo

Desde Gastronomía Baska estamos en búsqueda activa de un perfil de cocinero/a de colectividades para Gijón. Requerimos un profesional del sector, dinámico, comunicativo y organizado, con capacidad de trabajo en equipo.

Tareas

Funciones

Habituado a trabajar en equipo.

Asegurar la adecuada elaboración de menús.

Asegurar la limpieza y el orden en los puestos de trabajo.

Conservación del producto y control de proveedores.

Gestión de registros Appcc y cumplimiento de P.R.L.

Conocimiento de pedidos, inventarios, costes, escandallos.

Valorable tener conocimientos de ofimática

Requisitos

• Estudios mínimos

Técnico medio en Hostelería.

• Experiencia mínima

Al menos 3 años

• Requisitos mínimos
• Experiencia en las funciones descritas
  - Experiencia como cocinero/a en restaurantes y/o en colectividades.
• Persona organizada, creativa, responsable y comprometida.
• Valorable conocimientos de cocina creativa y saludable