Cocinero/a cocinas centrales. ref. sccnr

Jordan martorell s.l.; San Fernando de Henares; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Serunion, líder en restauración colectiva, busca un/a Cocinero/a con experiencia para su Cocina Central en San Fernando de Henares. El candidato ideal deberá tener habilidades organizativas y de supervisión, garantizando la calidad de las elaboraciones culinarias. Se ofrece un entorno dinámico y la oportunidad de desarrollo profesional.

Formación

• Experiencia mínima de 1 año en cocina central con alto volumen de producción.

Responsabilidades

• Organizar, dirigir y coordinar las tareas diarias del equipo de cocina.
• Desarrollar menús y asegurar el cumplimiento de las buenas prácticas.
• Realizar inventarios y gestionar pedidos.

Conocimientos

Organización

Supervisión

Calidad gastronómica

Descripción del empleo

Cocinero / a en Cocinas Centrales. Ref. SCCNR

Oferta cerrada

Publicada el 17 de diciembre de 2024

Categoría: Turismo y restauración

Hostelería y restaurantes

Jornada laboral: Completa

Nivel profesional: Empleado

Departamento: Hostelería

En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar un/a cocinero/a con experiencia en colectividades para Cocina Central en San Fernando de Henares, Madrid.

Responsabilidades:

• Organizar, dirigir y coordinar las tareas diarias del equipo de cocina.
• Distribuir el tiempo de trabajo y formar a los miembros del equipo.
• Supervisar la ejecución de las tareas y garantizar la calidad de las elaboraciones.
• Desarrollar menús y asegurar el cumplimiento de las fichas técnicas y buenas prácticas.
• Realizar inventarios, controlar mercancías, gestionar pedidos y supervisar recepciones y almacenaje.

Horario: lunes a viernes, de 02:00 a 10:00 am.

Ofrecemos un ambiente dinámico y colaborativo, y la oportunidad de formar parte de una compañía que apuesta por el talento y el desarrollo profesional.

Requisitos mínimos:

• Experiencia mínima de 1 año en cocina central con alto volumen de producción.

Crear una alerta de empleo para esta búsqueda

Cocinero / a • San Fernando de Henares, Comunidad de Madrid, España