Cocinero / a - Centro Residencial (Permiso)

SAVIA CENTROS RESIDENCIALES SLU; Paiporta; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una reconocida empresa en el sector socio-sanitario busca un Cocinero/a para su centro en Paiporta. Este puesto requiere la elaboración de comidas, control de APPCC y gestión de materia prima. Se ofrece un contrato temporal para cubrir un permiso de 15 días, con jornada completa y fines de semana libres alternos.

Formación

• Experiencia en colectividades o similares (3 años deseable).
• Disponibilidad para cubrir un permiso de 15 días.

Responsabilidades

• Elaborar las comidas del día según las fichas técnicas.
• Colaborar en el servicio de comedores.
• Gestionar la recepción de pedidos y su supervisión.

Conocimientos

Elaboración de comidas

Control APPCC

Gestión de materia prima

Descripción del empleo

Savia Residencias, referente en la prestación de servicios socio-sanitarios para la Tercera Edad, precisa incorporar a su equipo de Restauración un / a Cocinero / a en su centro ubicado en Paiporta (Valencia) para cubrir un permiso de 15 días de duración.

Las Funciones a realizar son las siguientes :

• Elaboraciones de las comidas del día, según orden de trabajo y fichas técnicas de la empresa.
• Colaborar con el personal auxiliar en el servicio de comedores.
• Control de APPCC de cocina (temperaturas, toma de muestras, caducidades, etiquetado de producto elaborado, etc) siguiendo las indicaciones.
• Correcta gestión de la materia prima, cumpliendo procesos marcados de desinfección, descongelación y almacenaje de la misma.
• Recepción de pedidos y supervisión de los mismos con apoyo del personal del centro
• Formación interna a cargo de la empresa
• Contrato para cubrir un permiso de una duración aprox. de 15 días.
• Fines de semana libres alternos (dos fines de semana libres al mes)

Tipo de puesto : Jornada completa, Contrato indefinido

Preguntas para la solicitud :

• Dispones de vehículo propio para acceder al centro?
• Estás interesado / a en cubrir un permiso de una duración aprox. de 15 día?
• colectividades o similares : 3 años (Deseable)

Ubicación del trabajo : Empleo presencial

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