Cocinero / a - Centro deportivo

Aramark; Villaviciosa de Odón; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa líder en servicios de alimentación busca un preparador de alimentos comprometido y detallista. En este rol, serás responsable de ayudar a los chefs y gerentes de servicios alimentarios en la preparación de ingredientes y en la realización de tareas esenciales para garantizar un servicio de calidad. Este puesto requiere habilidades de preparación de alimentos, atención al cliente y un compromiso con la seguridad alimentaria. Si te apasiona la cocina y deseas crecer en un entorno dinámico, esta es tu oportunidad para unirte a un equipo que valora la calidad y la excelencia en el servicio.

Formación

• Experiencia previa en la preparación de alimentos es requerida.
• Conocimiento de métodos de preparación y regulaciones de seguridad alimentaria.

Responsabilidades

• Preparar alimentos según recetas y directrices de producción.
• Mantener un servicio de atención al cliente excelente y actitud positiva.
• Limpiar y desinfectar áreas de trabajo y utensilios.

Conocimientos

Preparación de alimentos

Manejo de cuchillo

Habilidades interpersonales

Habilidades de comunicación

Cálculo básico

Educación

Certificación de seguridad alimentaria

Herramientas

Utensilios de cocina

Descripción del empleo

La persona de preparación de alimentos es responsable de ayudar a cocineros / as, chefs o gerentes de servicios alimentarios preparando ingredientes para recetas y realizando otras tareas de preparación y servicio de alimentos.

Debe preparar los alimentos de acuerdo con las recetas y las directrices de producción, respetando al mismo tiempo los procedimientos de seguridad alimentaria, manipulación de alimentos e higiene. Las funciones y responsabilidades esenciales del puesto pueden variar según la ubicación de Aramark en función de los requisitos del cliente y las necesidades empresariales.

Horario : rotativos de lunes a domingo en turnos de mañana y tarde con 2 días de descanso

Contrato : Temporal + indefinido

Responsabilidades del trabajo

• Preparar una variedad de alimentos de acuerdo a las directrices de producción y las recetas estandarizadas.
• Organizar el puesto de trabajo con todos los ingredientes y equipamiento necesarios.
• Preparar los ingredientes midiendo, pesando, mezclando, troceando, cortando y pelando los alimentos.
• Utilizar de forma segura cierto número de utensilios incluyendo cuchillos.
• Organizar, decorar y separar en porciones la comida de acuerdo a las directrices establecidas.
• Almacenar correctamente los alimentos, siguiendo las normativas y procedimientos de seguridad alimentaria.
• Limpiar y desinfectar las zonas de trabajo, el equipamiento y los utensilios.
• Mantener un servicio de atención al cliente excelente y una actitud positiva hacia los invitados, los clientes, los compañeros de trabajo.
• Aderirse a las políticas y procedimientos de seguridad de Aramark, incluyendo las de seguridad alimentaria y limpieza.
• Garantizar la seguridad de los activos de la empresa.

Cualificaciones

• Se requiere experiencia previa en la preparación de alimentos.
• Conocimiento de diversos métodos de preparación de alimentos, manejo adecuado de cuchillo y regulaciones de seguridad alimentaria como el correcto manejo de los alimentos, limpieza y almacenamiento.
• Debe ser capaz de obtener la certificación necesaria de seguridad alimentaria.
• Demostrar habilidades básicas de cálculo.
• Demostrar habilidades interpersonales y de comunicación, tanto escritas como verbales.

Este puesto puede tener exigencias físicas que incluyen pero no se limitan a levantar pesos, doblarse, empujar, tirar y / o estar de pie o caminando durante periodos largos de tiempo. Este puesto también puede requerir el uso de uniformes y / o Equipos de Protección Individual (EPI).