Cocinero / A - (Barcelona)

Nuñez i Navarro Hotels; Sevilla; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; A tiempo parcial

Descripción de la vacante

Un grupo hotelero en Andalucía busca un colaborador para la cocina, encargado de preparar los alimentos para distintos servicios y asegurar los estándares de limpieza y calidad. Se valora el carnet de manipulación de alimentos. Los turnos son flexibles y se requiere trabajar un fin de semana libre al mes.

Formación

• Carnet de manipulación de alimentos valorable.

Responsabilidades

• Preparación de productos para servicios del hotel.
• Mise en place y preparación para el día siguiente.
• Asegurar la limpieza y control de temperaturas en cocina.
• Seguir sistema APPCC.
• Recepción y almacenamiento de productos.

Descripción del empleo

Empresas :

Nuñez i Navarro Hotels

Desde hace más de 75 años, en Grup Núñez i Navarro creamos espacios pensados y proyectados para contribuir al bienestar de las personas y satisfacer sus necesidades actuales y futuras.

Nuestro Grupo es, hoy en día, marca de referencia en Barcelona para quienes buscan vivienda, un espacio de trabajo, soluciones de aparcamiento y movilidad, propuestas de ocio o alojarse temporalmente en el centro de la ciudad.

En este puesto trabajarás para el área de hoteles y reportarás al/la responsable de cocina.

• Preparación de los productos de cada uno de los servicios del hotel (Desayuno, Carta de Room Service, Bar, Salas, Terraza / Piscina).
• Mise en place y preparación de los productos para el día siguiente.
• Asegurar los estándares de limpieza y control de temperaturas en cocina.
• Seguir sistema de análisis / puntos críticos de control (APPCC).
• Recepción y almacenamiento de productos.

Beneficios :

• Turnos :

mañanas de 6.00h-8.00h a 14.00h-16.00h y tardes de 14.00h-15.00h a 22.00h-23.00h - 1 fin de semana libre / mes.

• Sustitución IT.

Requisitos

• Valorable carnet de manipulación de alimentos.