Cocinero / a banquetes y desayunos - NH Collection Barcelona Constanza - (Barcelona)

Minor Hotels Europe & Americas; Barcelona; Presencial; EUR 20.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa hotelera internacional busca un Cocinero de Banquetes en Barcelona. El candidato ideal tiene formación en artes culinarias, experiencia mínima de 6 meses y un buen nivel de inglés. Las responsabilidades incluyen la preparación de buffets, supervisión de la limpieza de la cocina y cumplir con las normativas de higiene. Se ofrecen beneficios como oportunidades de desarrollo profesional y tarifas preferenciales en hoteles.

Servicios

Oportunidades de desarrollo profesional

Programas de reconocimiento de empleados

Descuentos en hoteles

Formación

• Experiencia mínima de 6 meses en un puesto similar.
• Interés por los resultados con ambición de superar las expectativas de los clientes.
• Vocación de servicio.

Responsabilidades

• Preparar, cocinar, guarnecer y servir buffets.
• Supervisar la limpieza y organización de la cocina del hotel.
• Realizar pedidos de productos y hacer inventarios.
• Comprobar el cumplimiento de normas higiénico-sanitarias.

Conocimientos

Conocimiento de la normativa sanitaria

Dotes de comunicación

Trabajo en equipo

Inglés

Educación

Titulación intermedia o superior en artes culinarias

Descripción del empleo

Empresas: Minor Hotels Europe & Americas

¿Cuál será tu misión?

Como Cocinero de Banquetes, estarás a cargo de proporcionar la experiencia culinaria a nuestros huéspedes durante el banquete.

Qué tendrás que hacer?

• Preparar, cocinar, guarnecer y servir buffets y servicios a la carta pedidos por los clientes.
• Supervisar y/o realizar la limpieza y organización de la cocina del hotel (limpieza, cuidado y mantenimiento de equipos, maquinaria y consumibles).
• Realizar los pedidos de productos para el aprovisionamiento de la cocina, de acuerdo con el Jefe de Cocina y los procedimientos establecidos, así como hacer el inventario de los productos en el almacén de la cocina.
• Control diario de las mercancías y productos destinados a la elaboración de platos, descartar aquellos que no cumplan con los estándares de calidad establecidos, supervisar su colocación y estado en el almacén (temperatura, etc.), asegurando su correcta gestión ("primero en entrar, primero en salir", etc.).
• Comprobar el cumplimiento de las normas higiénico-sanitarias en el área de cocina.
• Cumplir las responsabilidades de gestión ambiental asignadas por su jefe de sección, asegurándose de conocer el Sistema de Gestión Ambiental del hotel y participar proactivamente en las acciones y sugerencias de mejora.

Qué buscamos?

• Titulación intermedia o superior en artes culinarias o formación similar.
• Conocimiento de la normativa sanitaria y de higiene alimentaria.
• Experiencia mínima de 6 meses en un puesto similar.
• Vocación de servicio.
• Buen nivel de inglés.
• Dotes de comunicación y relación interpersonal.
• Interés por los resultados con ambición de superar las expectativas de los clientes.
• Iniciativa comercial.
• Trabajo en equipo.
• Respetuoso y profesional.

Por qué elegirnos?

En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como :

• Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.
• Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales.
• Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.
• Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.
• Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros Memorable Dates.
• Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.
• Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.