Cocinero/a

Eurostars Hotel Company; Valencia; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un importante hotel en Valencia está buscando incorporar un cocinero para realizar funciones habituales en la cocina, incluyendo el control de la carta y el mantenimiento del orden en las zonas de trabajo. El candidato ideal debe tener experiencia previa y ser capaz de cumplir con las políticas ambientales del hotel.

Formación

• Experiencia previa como cocinero.
• Capacidad de trabajo en equipo y bajo presión.
• Conocimiento de políticas ambientales.

Responsabilidades

• Colocación y ordenación del material en cocina.
• Control de la carta y porciones requeridas.
• Chequeo de las zonas de trabajo y limpieza.

Conocimientos

Mise en place

Limpieza de cocina

Control de porciones

Reciclaje de residuos

Cumplimiento de políticas ambientales

Descripción del empleo

Importante hotel de Valencia necesita incorporar un cocinero las funciones serán las habituales del puesto:

• Colocación y ordenación del material.
• Control de la carta: porciones, mise en place, limpieza de los diferentes elementos de cocina y las zonas de trabajo.
• Comprobación y anotación de los puntos necesarios para el próximo servicio.
• Limpieza, orden y chequeo de las zonas de trabajo utilizadas.
• Separación y reciclaje de residuos cuando corresponda.
• Cumplimiento de la política ambiental

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Cocinero/a. Turno Partido y Jornada Completa. (Valencia centro)

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