Cocinero/a

HOSTAL JAUMET; Solsona; On-site; EUR 24,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Alojamiento incluido

Job summary

Hostal Jaumet, un negocio familiar con más de un siglo de historia, busca cocinero/a con experiencia para unirse a un pequeño equipo en Torà. Se valoran platos de cocina tradicional y de autor, con uso de productos de proximidad y de temporada.

Las responsabilidades incluyen la elaboración y presentación de platos, y el mantenimiento de la cocina y stocks. Ofrecemos alojamiento en el establecimiento y contrato estable durante todo el año, con desarrollo profesional.

Qualifications

• Experiencia previa en un puesto similar, preferentemente en cocina tradicional o de autor.
• Con nociones de pastelería y postres.
• Capacidad de trabajar a ritmos altos y en equipo reducido.

Responsibilities

• Elaboración y preparación de los platos y su correcta presentación según indicaciones del jefe de cocina.
• Mantenimiento y limpieza de la cocina y de las neveras, revisión y conservación del stock.

Skills

Cocina tradicional

Cocina de autor

Pastelería

Gestión del tiempo

Trabajo en equipo

Creatividad

Servicio

Job description

Soy la 5a generación del Hostal Jaumet. Negocio familiar, con más de cien años de historia.

Conservamos la cocina tradicional catalana, la cocina del xup -xup, con los guisos de la abuela, pero también un equilibrio con platos de cocina moderna o de autor con productos de proximidad y de temporada.

Estamos ubicados en TORÀ un pueblo de 1200 hab.. con buena conexión por carretera de Barcelona (1h) , Andorra (1h) , Lleida (45 min), Manresa -Igualada (30min)

Buscamos 1 COCINERO/A con experiencia.

Responsabilidades

• Elaboración y preparación de los platos, así como la correcta presentación de estos siguiendo lo acordado con el jefe/a de cocina.
• Mantenimiento y limpieza de la cocina y las neveras, así como la revisión y conservación del stock en neveras y congeladores

Requisitos

• Experiencia previa en una posición similar preferiblemente con nociones de cocina tradicional y de autor. Se valorara nociones de pastelería y postres.
• Persona organizada, que sepa gestionar los tiempos, atenta a los detalles y con tolerancia a altos ritmos de trabajo en determinados momentos.
• Vocación de servicio y pasión por la cocina.
• Persona creativa, resolutivo/a y con ganas de mejorar con aportaciones para un nuevo proyecto.
• Capacidad de trabajar en un equipo pequeño de 2 o 3 personas.
• Incorporación inmediata o en 15 días

Ofrecemos

• Trabajo y contrato estable para todo el año
• Alojamiento en el mismo establecimiento los días laborables
• Capacidad de desarrollo profesional con un proyecto conjunto
• Salario bruto por encima del convenio de Lleida en categoría cocinero y según valúa del candidato y objetivos acordados.