Cocinero/a

SmartRental Group; Santiago de Compostela; Presencial; EUR 20.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una joven empresa, SmartRental Group, busca un/a cocinero/a para su nueva Residencia de Estudiantes en Santiago de Compostela. El puesto implica preparar recetas, supervisar al equipo de cocina, y garantizar la calidad y seguridad alimentaria. Se ofrece un entorno en expansión con oportunidades de desarrollo.Corporate Benefits.

Servicios

Salario competitivo

Desarrollo profesional y crecimiento

Descuentos en alojamientos y eventos

Seguro médico a través de plan de retribución flexible

Formación

• Al menos 1-2 años de experiencia previa en puesto similar.

Responsabilidades

• Diseñar menús junto al jefe de cocina.
• Preparar y cocinar alimentos según estándares de calidad.
• Controlar el inventario de ingredientes y utensilios.
• Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad.

Conocimientos

Preparatoria de alimentos

Supervisión de equipo

Control de calidad

Gestión de stock

Cumplimiento de normativas

Descripción del empleo

¡Únete a nuestro equipo de SmartRental!

SmartRental Group, es una empresa joven con gran dinamismo, dedicada a la explotación y gestión de inmuebles para el sector turístico y de restauración.

Nuestra visión es ser el líder europeo en el mercado, proporcionando soluciones diversas y adaptadas a todas las necesidades de alojamiento.

Con más de 10 años de experiencia, nuestra actividad se centra en hoteles, apartamentos, hostels, residencias de estudiantes y residencias de lujo para la tercera edad.

Nuestro portafolio cuenta con marcas como SmartRental Collection, Akeah, Malacuna, Live It, Suio, Evoca y Lemonade, cubriendo diversos mercados verticales en el sector de Living y Hospitality.

Lemonade abrirá su nueva Residencia de Estudiantes en Santiago de Compostela en septiembre de 2025, y estamos un cocinero/a comprometido/a con ofrecer una experiencia excepcional a nuestros residentes desde el primer día. La peculiaridad de esta residencia es que a parte de dar servicio a los huéspedes, tendrá también un restaurante abierto al público externo con un servicio a la carta.

El puesto de cocinero implica colaborar en el diseño de menús y encargarse de la preparación diaria de los platos. Se debe prestar especial atención a la calidad y presentación de los alimentos. Otra parte clave es controlar el inventario y gestionar los pedidos necesarios. Finalmente, es fundamental garantizar que se cumplan todas las normas de higiene y seguridad.

¿Cuáles serán tus funciones?

• Planificación y preparación de alimentos:
• Diseñar menús y cartas junto al jefe de cocina.
• Preparar y cocinar los alimentos según las recetas y estándares de calidad.
• Supervisar y coordinar la preelaboración de ingredientes.
• Gestión del equipo de cocina:
• Asignar tareas a los ayudantes y supervisar su trabajo.
• Formar y orientar a los ayudantes o aprendices en las técnicas de cocina.
• Control de calidad:
• Asegurarse de que los platos salgan con la presentación y sabor adecuados.
• Supervisar las temperaturas y condiciones de los alimentos.
• Gestión de stock:
• Controlar el inventario de ingredientes y utensilios.
• Solicitar los suministros necesarios y supervisar su recepción.
• Cumplimiento de normativas:
• Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan.
• Coordinar la limpieza del área de cocina tras cada servicio.
  

¿Qué buscamos?

• Al menos 1-2 año de experiencia previa en puesto similar.
  
  

¿Qué ofrecemos?

• Incorporación Agosto/Septiembre 2025.
• Posibilidad de contrato indefinido o fijo discontinuo.
• Salario competitivo.
• Posibilidad de desarrollo profesional y crecimiento dentro de una empresa en expansión.
• Descuentos en nuestros alojamientos, restaurantes y eventos. Además también contamos con descuentos en múltiples sectores gracias a la plataforma de Corporate Benefits
• ???? Seguro médico a través de plan de retribución flexible.