Cocinero/a

Grupo SmartRental; Santiago de Compostela; Presencial; EUR 24.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Grupo SmartRental busca un cocinero para su nueva Residencia de Estudiantes en Santiago de Compostela, que abrirá en septiembre de 2025. El rol incluye el diseño de menús, supervisión del equipo y control del inventario. Ofrecemos un ambiente dinámico con oportunidades de desarrollo profesional y beneficios en alojamiento y servicios.

Servicios

Posibilidad de contrato indefinido o fijo discontinuo

Salario competitivo

Descuentos en alojamientos, restaurantes y eventos

Seguro médico a través de plan de retribución flexible

Formación

• Experiencia de 1-2 años en puesto similar.

Responsabilidades

• Diseñar menús y cartas junto al jefe de cocina.
• Supervisar y coordinar la preelaboración de ingredientes.
• Controlar el inventario de ingredientes y utensilios.
• Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad.

Conocimientos

Planificación de alimentos

Gestión de equipo

Control de calidad

Cumplimiento de normativas

Descripción del empleo

¡Únete a nuestro equipo de SmartRental!

SmartRental Group, es una empresa joven con gran dinamismo, dedicada a la explotación y gestión de inmuebles para el sector turístico y de restauración.

Nuestra visión es ser el líder europeo en el mercado, proporcionando soluciones diversas y adaptadas a todas las necesidades de alojamiento.

Con más de 10 años de experiencia, nuestra actividad se centra en hoteles, apartamentos, hostels, residencias de estudiantes y residencias de lujo para la tercera edad.

Nuestro portafolio cuenta con marcas como SmartRental Collection, Akeah, Malacuna, Live It, Suio, Evoca y Lemonade, cubriendo diversos mercados verticales en el sector de Living y Hospitality.

Lemonade abrirá su nueva Residencia de Estudiantes en Santiago de Compostela en septiembre de 2025, y estamos un cocinero/acomprometido/a con ofrecer una experiencia excepcional a nuestros residentes desde el primer día. La peculiaridad de esta residencia es que a parte de dar servicio a los huéspedes, tendrá también un restaurante abierto al público externo con un servicio a la carta.

El puesto de cocinero implica colaborar en el diseño de menús y encargarse de la preparación diaria de los platos. Se debe prestar especial atención a la calidad y presentación de los alimentos. Otra parte clave es controlar el inventario y gestionar los pedidos necesarios. Finalmente, es fundamental garantizar que se cumplan todas las normas de higiene y seguridad.

¿Cuáles serán tus funciones?

• Planificación y preparación de alimentos:
  • Diseñar menús y cartas junto al jefe de cocina.
  • Preparar y cocinar los alimentos según las recetas y estándares de calidad.
  • Supervisar y coordinar la preelaboración de ingredientes.
• Gestión del equipo de cocina:
  • Asignar tareas a los ayudantes y supervisar su trabajo.
  • Formar y orientar a los ayudantes o aprendices en las técnicas de cocina.
• Control de calidad:
  • Asegurarse de que los platos salgan con la presentación y sabor adecuados.
  • Supervisar las temperaturas y condiciones de los alimentos.
• Gestión de stock:
  • Controlar el inventario de ingredientes y utensilios.
  • Solicitar los suministros necesarios y supervisar su recepción.
• Cumplimiento de normativas:
  • Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan.
  • Coordinar la limpieza del área de cocina tras cada servicio.

¿Qué buscamos?

• Al menos 1-2 año de experiencia previa en puesto similar.

¿Qué ofrecemos?

• Incorporación Agosto/Septiembre 2025.
• Posibilidad de contrato indefinido o fijo discontinuo.
• Salario competitivo.

• Posibilidad de desarrollo profesional y crecimiento dentro de una empresa en expansión.

• Descuentos en nuestros alojamientos, restaurantes y eventos. Además también contamos con descuentos en múltiples sectores gracias a la plataforma de Corporate Benefits
• ???? Seguro médico a través de plan de retribución flexible.