Cocinero/a

SmartRental Group; San Bartolomé de Tirajana; Presencial; EUR 18.000 - 25.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

SmartRental Group busca un cocinero para unirse a su dinámico equipo. El role incluye la planificación de menús, supervisión de cocina y gestión de stock, contribuyendo activamente al éxito del restaurante. Se ofrece crecimiento profesional en una empresa en expansión y beneficios adicionales, como descuentos en alojamientos y seguro médico.

Servicios

Desarrollo profesional

Descuentos en alojamientos y restaurantes

Seguro médico a través de plan de retribución flexible

Formación

• Al menos 1-2 años de experiencia previa en puesto similar.
• Capacidad para trabajar en equipo y liderar a otros.
• Conocimientos en normativas de seguridad alimentaria.

Responsabilidades

• Diseñar menús y preparar alimentos según estándares.
• Supervisar y coordinar el trabajo del equipo de cocina.
• Controlar la calidad de los platos y gestionar stock.
• Asegurar el cumplimiento de normativas de higiene.

Conocimientos

Organización

Trabajo en equipo

Creatividad culinaria

Control de calidad

Supervisión

Descripción del empleo

¡Únete a nuestro equipo de SmartRental!

SmartRental Group , es una empresa joven con gran dinamismo, dedicada a la explotación y gestión de inmuebles para el sector turístico y de restauración.

Nuestra visión es ser el líder europeo en el mercado, proporcionando soluciones diversas y adaptadas a todas las necesidades de alojamiento.

Con más de 10 años de experiencia, nuestra actividad se centra en hoteles, apartamentos, Hostels, residencias de estudiantes y residencias de lujo para la tercera edad.

Nuestro portafolio cuenta con marcas como SmartRental Collection, Akeah, Malacuna, Live It, Suio, Evoca y Lemonade, cubriendo diversos mercados verticales en el sector de Living y Hospitality.

¿Cuáles serán tus funciones?

• Planificación y preparación de alimentos:
• Diseñar menús y cartas junto al jefe de cocina.
• Preparar y cocinar los alimentos según las recetas y estándares de calidad.
• Supervisar y coordinar la preelaboración de ingredientes.
• Gestión del equipo de cocina:
• Asignar tareas a los ayudantes y supervisar su trabajo.
• Formar y orientar a los ayudantes o aprendices en las técnicas de cocina.
• Control de calidad:
• Asegurarse de que los platos salgan con la presentación y sabor adecuados.
• Supervisar las temperaturas y condiciones de los alimentos.
• Gestión de stock:
• Controlar el inventario de ingredientes y utensilios.
• Solicitar los suministros necesarios y supervisar su recepción.
• Cumplimiento de normativas:
• Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan.
• Coordinar la limpieza del área de cocina tras cada servicio.
  

¿Qué buscamos?

• Al menos 1-2 año de experiencia previa en puesto similar
  
  

¿Qué ofrecemos?

• Posibilidad de desarrollo profesional y crecimiento dentro de una empresa en expansión.
• Descuentos en nuestros alojamientos, restaurantes y eventos. Además también contamos con descuentos en múltiples sectores gracias a la plataforma de Corporate Benefits.
• ???? Seguro médico a través de plan de retribución flexible.