Cocinero/a

Resorts & Hotels España; Palma de Mallorca; Presencial; EUR 20.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de hostelería en Palma de Mallorca busca un líder de cocina para organizar y dirigir el trabajo en un entorno dinámico. El candidato ideal tiene al menos 2 años de experiencia y formación en el sector. Se valora el trabajo en equipo y el interés por la gastronomía. Ofrecemos un ambiente de trabajo emocionante y la oportunidad de crecer profesionalmente.

Servicios

Ambiente de trabajo dinámico

Oportunidad de carrera profesional

Formación

• Mínimo 2 años de experiencia en el sector.

Responsabilidades

• Responsable del buen funcionamiento de la cocina.
• Preparación, aderezo y presentación de platos.
• Control de aprovisionamiento y almacenamiento de mercancías.
• Revisar y controlar utensilios de la cocina.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Interés por la gastronomía

Control de alérgenos

Educación

Formación en Hostelería

Descripción del empleo

Sobre el servicio

Repartirá, organizará y dirigirá el trabajo de sus ayudantes en la preparación de los platos de la partida o evento, supervisando de cerca el trabajo, aclarando e informando sobre las dudas que puedan surgir.

Responsabilidades

• Se responsabilizará del buen funcionamiento de la cocina ante el responsable de cocina.
• Todas aquellas tareas que su responsable del servicio le asigne en relación con su puesto de trabajo.
• Realizará la preparación, aderezo y presentación de platos de la partida de la que es responsable.
• Participará en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías (APPCC).
• Revisará y controlará el material y los utensilios de uso en la cocina.
• Gestionará la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.

A quién estamos buscando

Personas que disfruten trabajando en el sector de la hostelería y con ganas de crecer profesionalmente. Valoramos la capacidad para trabajar en equipo, interés por la gastronomía y conocimientos en control de los alérgenos.

Conocimientos necesarios

• Mínimo 2 años de experiencia en el sector.
• Imprescindible Formación en Hostelería (Estudios de especialidad).

Ofrecemos

Ofrecemos un entorno emocionante y en desarrollo, donde tienes la oportunidad de una carrera profesional. Vas a disfrutar de un ambiente de trabajo dinámico y divertido junto a compañeros maravillosos. Trabajamos en estrecha cooperación entre los países nórdicos para brindar a nuestros huéspedes las mejores semanas del año. También tenemos un alto nivel de compromiso de los empleados, que año tras año se muestra en nuestra encuesta interna.

¡Nos encanta nuestro trabajo y te damos la bienvenida a bordo de nuestro viaje en Nordic Leisure Travel Group!