Cocinero/a

Aethos; Palma de Mallorca; Presencial; EUR 25.000 - 30.000; A tiempo parcial

Descripción de la vacante

Aethos, un hotel en crecimiento en Palma de Mallorca, busca cocineros/as apasionados que deseen formar parte de un equipo comprometido con la excelencia en el servicio. Con responsabilidad en la preparación de platos y la supervisión del equipo de cocina, se ofrece un entorno inclusivo y oportunidades de desarrollo profesional.

Formación

• Experiencia comprobable como cocinero/a (mínimo 2 años).
• Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y manipulación de alimentos.
• Carnet de manipulador de alimentos vigente (deseable).

Responsabilidades

• Planificar, preparar y cocinar los platos del menú.
• Supervisar y coordinar al equipo de cocina.
• Controlar la calidad de los ingredientes y productos utilizados.

Conocimientos

Técnicas culinarias

Organización

Liderazgo

Atención al detalle

Educación

Formación en cocina o gastronomía

Descripción del empleo

Aethos Greater Palma de Mallorca Metropolitan Area

Aethos Greater Palma de Mallorca Metropolitan Area

Quiénes somos

Aethos no es solo un destino, sino una celebración de lugares extraordinarios, personas apasionadas y experiencias compartidas. Creemos que la hospitalidad debe inspirar y generar un impacto positivo en el cuerpo, la mente y el espíritu. Por eso elegimos cuidadosamente nuestras ubicaciones y colaboramos con personas que desean formar parte de una comunidad, más allá de cumplir un rol.

Quiénes somos

Aethos no es solo un destino, sino una celebración de lugares extraordinarios, personas apasionadas y experiencias compartidas. Creemos que la hospitalidad debe inspirar y generar un impacto positivo en el cuerpo, la mente y el espíritu. Por eso elegimos cuidadosamente nuestras ubicaciones y colaboramos con personas que desean formar parte de una comunidad, más allá de cumplir un rol.

Como empresa joven y dinámica, valoramos el tiempo de calidad, promovemos el bienestar, la sostenibilidad y el lujo entendido como espacio y tiempo. Nuestra meta es ofrecer una alternativa al estrés y lo rutinario de la vida moderna.

En Aethos, cada persona puede dejar su huella. Creamos espacios significativos tanto para nuestros huéspedes como para nuestro equipo, y buscamos construir un mundo del que nos sintamos orgullosos.

Aethos Mallorca – Nuestro hotel

Aethos Mallorca abrió sus puertas en junio de 2025 en la localidad costera de Paguera, cerca de Palma. Frente al mar y con espectaculares vistas al atardecer mediterráneo, el hotel combina el espíritu relajado de la isla con un diseño sofisticado.

Formarás parte de una marca de hospitalidad en crecimiento con presencia en destinos únicos como Milán, Monterosa, Umbría, Cerdeña, Córcega y Portugal. Tras Mallorca, abriremos en Madrid en 2026.

Responsabilidades

• Planificar, preparar y cocinar los platos del menú según los estándares del establecimiento
• Supervisar y coordinar al equipo de cocina (ayudantes, auxiliares)
• Asegurar la correcta presentación de los platos antes de su salida
• Controlar la calidad de los ingredientes y productos utilizados
• Supervisar la limpieza y el orden de la cocina y los utensilios
• Cumplir y hacer cumplir las normas de higiene y seguridad alimentaria
• Gestionar el stock de alimentos y realizar pedidos cuando sea necesario
• Participar en el diseño de nuevos platos o menús si se requiere
  
  
  

Requisitos

• Experiencia comprobable como cocinero/a (mínimo 2 años, según el nivel del puesto)
• Formación en cocina, gastronomía o carreras afines (valorable)
• Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y manipulación de alimentos
• Capacidad de organización y liderazgo dentro del equipo de cocina
• Agilidad, limpieza y atención al detalle
• Capacidad para trabajar bajo presión y mantener la calidad
• Disponibilidad horaria y para trabajar en turnos, fines de semana y festivos
• Carnet de manipulador de alimentos vigente (deseable)
  
  
  

¿Quieres formar parte de nuestro equipo? Buscamos a alguien con pasión por la hospitalidad y un compromiso total con el servicio. Si te motiva la excelencia y quieres unirte a un equipo que la persigue, este es tu lugar. Tu energía y atención al detalle son clave para que cada huésped viva una experiencia inolvidable.

¡Estamos deseando conocer tu talento. Creemos algo increíble juntos!

En Aethos promovemos la igualdad de oportunidades y el trato justo en todos nuestros procesos de selección. Todas las candidaturas serán valoradas sin distinción de género, orientación sexual, edad, origen, religión o cualquier otra condición personal. Fomentamos un entorno laboral inclusivo y respetuoso para todas las personas.

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