Cocinero-a

Radisson Hotel Group; Mogán; On-site; EUR 22,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Hasta un 53% de descuento en estancias

Descuentos para amigos y familiares

Descuentos en desayunos, comida y spa

Job summary

Radisson Blu Resort Gran Canaria busca un chef de cocina para unirse a un equipo apasionado. Serás responsable de mantener estándares de preparación, presentación y servicio de alta calidad, y liderar al personal de cocina durante el turno.

Trabajarás para controlar costes, gestionar inventarios y asegurar la higiene conforme a HACCP, con foco en la experiencia del huésped y la colaboración interdepartamental para ofrecer momentos memorables.

Responsibilities

• Apoya el buen funcionamiento del departamento de cocina, donde todos los aspectos de la experiencia gastronómica de los huéspedes en todo el hotel se entregan al más alto nivel.
• Supervisa el turno de desayuno, incluido un completo desayuno buffet.
• Prepara y presenta la comida de acuerdo con las pautas de los estándares de la marca.
• Trabaja de forma proactiva para mejorar la satisfacción y el confort de los huéspedes, interactuando con ellos para garantizar un excelente servicio al cliente y experiencias gastronómicas memorables.
• Cumple con los planes y objetivos para alcanzar las iniciativas de cocina y las metas del hotel.
• Supervisa al equipo de cocina fomentando una cultura de crecimiento, desarrollo y rendimiento dentro del departamento.
• Es responsable de garantizar que se controlen los costos y el inventario, y que se alcancen los niveles de productividad y rendimiento.
• Mantiene altos estándares de preparación de alimentos, presentación y técnicas de cocina.
• Garantiza una rotación estricta de existencias y apunta a un desperdicio mínimo.
• Mantiene la limpieza y la higiene en todas las áreas de la cocina de acuerdo con las normas de Salud y Seguridad y HACCP.

Job description

• Hotel Name: Radisson Blu Resort Gran Canaria

Radisson Hotel Group es uno de los grupos hoteleros más grandes del mundo, cuenta con diez marcas distintivas y más de 1.500 hoteles en operación y en desarrollo en más de 95 países. La promesa de marca general del Grupo es "Every Moment Matter" (Cada momento importa), respaldada por su característico espíritu de servicio "Yes I Can!" (¡Sí puedo!).

Las personas son el núcleo del éxito y del futuro de nuestro negocio. Nuestro equipo está compuesto por verdaderos creadores de momentos y, juntos, aportamos la cultura, el espíritu, el entorno y las oportunidades que te empoderan para dar lo mejor de ti, todos los días, en todas partes y en todo momento. Juntos, hacemos que cada momento importe.

¿Tienes antojo del sabor del éxito? ¿Puedes soportar el calor de la cocina y mantener la calma con tu equipo al mismo tiempo? ¡Entonces por qué no vienes y te unes a nosotros en Radisson Hotel Group para hacer que cada momento importe! ¡Donde nuestros huéspedes pueden relajarse y disfrutar de la experiencia!

Nuestro equipo de cocina tiene predilección por desarrollar sabores para crear platos espectaculares y se esfuerza por ofrecer una experiencia de hospitalidad que supere las expectativas, creando momentos memorables para nuestros huéspedes.

Como chef, te unirás a un equipo apasionado por ofrecer un servicio excepcional donde creemos que todo es posible, ¡mientras nos divertimos en todo lo que hacemos!

¿Te interesa? ¡Entonces por qué no dices "Yes I Can!" ya que estamos buscando personas apasionadas como tú!

Responsabilidades principales del cocinero:

• Apoya el buen funcionamiento del departamento de cocina, donde todos los aspectos de la experiencia gastronómica de los huéspedes en todo el hotel se entregan al más alto nivel.


• Supervisa el turno de desayuno, incluido un completo desayuno buffet.


• Prepara y presenta la comida de acuerdo con las pautas de los estándares de la marca.


• Trabaja de forma proactiva para mejorar la satisfacción y el confort de los huéspedes, interactuando con ellos para garantizar un excelente servicio al cliente y experiencias gastronómicas memorables.


• Cumple con los planes y objetivos para alcanzar las iniciativas de cocina y las metas del hotel.


• Supervisa al equipo de cocina fomentando una cultura de crecimiento, desarrollo y rendimiento dentro del departamento.


• Es responsable de garantizar que se controlen los costos y el inventario, y que se alcancen los niveles de productividad y rendimiento.


• Mantiene altos estándares de preparación de alimentos, presentación y técnicas de cocina.


• Garantiza una rotación estricta de existencias y apunta a un desperdicio mínimo.


• Mantiene la limpieza y la higiene en todas las áreas de la cocina de acuerdo con las normas de Salud y Seguridad y HACCP.

Vive la magia de la hostelería:

Forma parte de un equipo que crea experiencias excepcionales y momentos inolvidables todos los días. Deja que tu espíritu "Yes I Can!" brilla mientras das vida a la hostelería.

Construye una gran carrera:

Sin importar tus antecedentes o experiencia, invertimos en tu crecimiento, aprendizaje y desarrollo profesional, ayudándote a alcanzar tu máximo potencial.

Experimenta el espíritu de equipo:

Únete a un entorno de trabajo inclusivo, divertido y significativo. Celebramos la diversidad, nos apoyamos mutuamente y fomentamos un sentido de pertenencia a través de nuestros Grupos de Recursos para Empleados e iniciativas de inclusión.

Lidera con tu ambición:

¡Tus ideas, pasión y energía importan! Te empoderamos para marcar la diferencia, tanto en la hostelería como en tu comunidad y más allá.

Disfruta de ventajas globales y locales:

No importa dónde te encuentres, disfrutarás de beneficios globales exclusivos, como tarifas especiales de hotel para ti y tus seres queridos en nuestros hoteles de todo el mundo. Además, tendrás acceso a ventajas y recompensas locales adaptadas a tu país, haciendo que tu experiencia sea aún más gratificante.

Disfruta de beneficios como:

• Hasta un 53% de descuento en tu estancia como miembro del equipo en más de 1.500 hoteles Radisson en todo el mundo.


• Un mínimo garantizado del 30% de descuento para tus amigos y familiares.


• Descuentos exclusivos en desayunos, alimentos y bebidas, spa y mucho más.

Damos la bienvenida a solicitantes de todos los orígenes, capacidades y experiencias. Si necesitas alguna adaptación durante el proceso de solicitud, háznoslo saber.