Cocinero / A

SmartRental Group es una empresa joven con gran dinamismo, dedicada a la explotación y gestión de inmuebles para el sector turístico y de restauración.

Nuestra visión es ser el líder europeo en el mercado, proporcionando soluciones diversas y adaptadas a todas las necesidades de alojamiento.

Con más de 10 años de experiencia, nuestra actividad se centra en hoteles, apartamentos, hostels, residencias de estudiantes y residencias de lujo para la tercera edad.

Nuestro portafolio cuenta con marcas como SmartRental Collection, Akeah, Malacuna, Live It, Suio, Evoca y Lemonade, cubriendo diversos mercados verticales en el sector de Living y Hospitality.

¿Cuáles serán tus funciones?

1. Planificación y preparación de alimentos:

• Diseñar menús y cartas junto al jefe de cocina.
• Preparar y cocinar los alimentos según las recetas y estándares de calidad.
• Supervisar y coordinar la preelaboración de ingredientes.

• Asignar tareas a los ayudantes y supervisar su trabajo.
• Formar y orientar a los ayudantes o aprendices en las técnicas de cocina.

• Asegurarse de que los platos salgan con la presentación y sabor adecuados.
• Supervisar las temperaturas y condiciones de los alimentos.

• Controlar el inventario de ingredientes y utensilios.
• Solicitar los suministros necesarios y supervisar su recepción.

• Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan.
• Coordinar la limpieza del área de cocina tras cada servicio.

Requisitos:

• Al menos 3 años de experiencia previa en puesto similar.

Ofrecemos:

• Posibilidad de desarrollo profesional y crecimiento dentro de una empresa en expansión.
• Descuentos en nuestros alojamientos, restaurantes y eventos. Además, también contamos con descuentos en múltiples sectores gracias a la plataforma de Corporate Benefits.
• Seguro médico a través de plan de retribución flexible.