Cocinero / a

Ibiza Gran Hotel 5 • Grand Luxe; Islas Baleares; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Ibiza Gran Hotel 5 Grand Luxe busca un(a) Cocinero(a) para unirse a su equipo. El candidato garantizará la calidad y la presentación de los platos, y gestionará el área de cocina cumpliendo con las normativas de higiene. Se ofrece un entorno de trabajo dinámico con diversas oportunidades de desarrollo personal.

Servicios

Alojamiento disponible para empleados

Comida diaria elaborada por los cocineros del hotel

Actividades de motivación para el equipo

Descuentos para empleados en algunos servicios del hotel

Formación

• Experiencia mínima de 1 año en puestos similares.
• Capacidad de trabajar en un entorno de alta presión.
• Conocimientos de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Responsabilidades

• Elaborar platos para los diferentes puntos de venta del hotel.
• Preparar y presentar platos complejos y opciones regionales.
• Realizar la mise-en-place para cada servicio.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Capacidad de organización

Descripción del empleo

Ibiza Gran Hotel 5 Gran Luxe y Casino de Ibiza, ubicado en el corazón de la ciudad de Ibiza, con impresionantes vistas al mar Mediterráneo y Dalt Vila, ofrece un refugio único de lujo sereno mediterráneo. Nuestros huéspedes y clientes disfrutan de una experiencia inolvidable gracias a nuestras exclusivas suites, una gastronomía reconocida, Spa de más de 1.300 m y Casino.

Somos referentes en la creación de experiencias memorables, a través de un servicio personalizado y nuestro compromiso con la excelencia. Cuidando cada detalle, despertamos emociones y generamos lazos a través de nuestra :

• Pasión por lo que hacemos
• Proactividad y positividad
• Colaboración y excelencia

Cómo será tu día a día en Ibiza Gran Hotel

Tu misión será elaborar platos según las ofertas del hotel, asegurando calidad, rentabilidad y el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad. Organizarás tu área de trabajo, gestionando equipos, utensilios y materias primas.

• Elaborar platos para los diferentes puntos de venta del hotel, bajo la supervisión de tu superior.
• Preparar y presentar platos complejos, buffet, self-service y opciones regionales, nacionales e internacionales.
• Manipular y conservar alimentos crudos siguiendo las normas de seguridad alimentaria.
• Realizar la mise-en-place para cada servicio, organizando los ingredientes.
• Elaborar las recetas y escandallos según los estándares del departamento.
• Revisar y controlar el material de cocina, informando sobre incidencias y colaborando en inventarios.
• Experiencia mínima de 1 año en puestos similares.
• Trabajo en equipo y capacidad de organización.

Cuidamos de tu bienestar :

• Formar parte de un equipo apasionado y comprometido con la excelencia de un verdadero hotel de 5 Gran Lujo y Casino de Ibiza.
• Posibilidad de disfrutar de alojamiento en una de nuestras viviendas para empleados.
• Durante la temporada de abril a octubre, disfrutarás de una deliciosa comida diaria, elaborada con cariño por nuestros cocineros de personal.
• Actividades de motivación para el equipo, incluyendo comidas temáticas, celebraciones de cumpleaños, desayunos con dirección y celebraciones al inicio y final de la temporada. Talleres para tu bienestar.
• Descuentos para empleados / as (en algunos servicios del hotel, gimnasios externos, tiendas de ropa y comida saludable)

Si eres una persona apasionada por la hospitalidad y deseas formar parte de un equipo que se dedica a crear experiencias únicas, este es tu lugar!

CÁLIDA IBIZA S.A. cree en la importancia de contratar siguiendo criterios objetivos. CÁLIDA IBIZA S.A. ofrece igualdad de oportunidades y se compromete a no discriminar a nadie por motivo de raza, sexo, religión, discapacidad, edad, orientación sexual u otro motivo .

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Cocineroa • Not Specified, Islas Baleares, España