Cocinero / a

Ibiza Gran Hotel 5 • Grand Luxe; Ibiza; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; A tiempo parcial

Descripción de la vacante

Ibiza Gran Hotel 5* Gran Luxe busca un profesional apasionado por la hospitalidad para unirse a su equipo culinario. El candidato ideal tendrá experiencia en cocina, será capaz de gestionar su área de trabajo y contribuir a crear experiencias gastronómicas inolvidables. El puesto incluye beneficios como alojamiento y comidas durante la temporada, en un entorno dinámico y enriquecedor.

Servicios

Alojamiento disponible

Comida diaria proporcionada

Actividades de motivación para el equipo

Descuentos para empleados

Formación

• Experiencia mínima de 1 año en puestos similares.
• Formación relacionada con Hostelería o Cocina.
• Habilidades en trabajo en equipo y capacidad organizativa.

Responsabilidades

• Elaborar platos según las ofertas del hotel, asegurando calidad y cumplimiento de normativas.
• Organizar el área de trabajo y gestionar equipos, utensilios y materias primas.
• Realizar mise-en-place y controlar el material de cocina.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Capacidad de organización

Educación

Formación relacionada con Hostelería o Cocina

Descripción del empleo

Nuestra Esencia: ¿Qué nos hace diferentes?

Ibiza Gran Hotel 5* Gran Luxe y Casino de Ibiza, ubicado en el corazón de la ciudad de Ibiza, con impresionantes vistas al mar Mediterráneo y Dalt Vila, ofrece un refugio único de lujo sereno mediterráneo. Nuestros huéspedes y clientes disfrutan de una experiencia inolvidable gracias a nuestras exclusivas suites, una gastronomía reconocida, Spa de más de 1.300 m² y Casino.

Somos referentes en la creación de experiencias memorables, a través de un servicio personalizado y nuestro compromiso con la excelencia. Cuidando cada detalle, despertamos emociones y generamos lazos a través de nuestra:

• Pasión por lo que hacemos
• Proactividad y positividad
• Colaboración y excelencia

Cómo será tu día a día en Ibiza Gran Hotel

Tu misión será elaborar platos según las ofertas del hotel, asegurando calidad, rentabilidad y el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad. Organizarás tu área de trabajo, gestionando equipos, utensilios y materias primas.

• Elaborar platos para los diferentes puntos de venta del hotel, bajo la supervisión de tu superior.
• Preparar y presentar platos complejos, buffet, self-service y opciones regionales, nacionales e internacionales.
• Manipular y conservar alimentos crudos siguiendo las normas de seguridad alimentaria.
• Realizar la mise-en-place para cada servicio, organizando los ingredientes.
• Elaborar las recetas y escandallos según los estándares del departamento.
• Revisar y controlar el material de cocina, informando sobre incidencias y colaborando en inventarios.

Requisitos:

• Experiencia mínima de 1 año en puestos similares.
• Formación relacionada con Hostelería o Cocina.
• Trabajo en equipo y capacidad de organización.

Cuidamos de tu bienestar:

• Formar parte de un equipo apasionado y comprometido con la excelencia de un verdadero hotel de 5* Gran Lujo y Casino de Ibiza.
• Posibilidad de disfrutar de alojamiento en una de nuestras viviendas para empleados.
• Durante la temporada de abril a octubre, disfrutarás de una deliciosa comida diaria, elaborada con cariño por nuestros cocineros de personal.
• Actividades de motivación para el equipo, incluyendo comidas temáticas, celebraciones de cumpleaños, desayunos con dirección y celebraciones al inicio y final de la temporada. Talleres para tu bienestar.
• Descuentos para empleados/as (en algunos servicios del hotel, gimnasios externos, tiendas de ropa y comida saludable)
• Contrato fijo discontinuo.

Si eres una persona apasionada por la hospitalidad y deseas formar parte de un equipo que se dedica a crear experiencias únicas, ¡este es tu lugar!

*CÁLIDA IBIZA S.A. cree en la importancia de contratar siguiendo criterios objetivos. CÁLIDA IBIZA S.A. ofrece igualdad de oportunidades y se compromete a no discriminar a nadie por motivo de raza, sexo, religión, discapacidad, edad, orientación sexual u otro motivo.