Cocinero/a

La Opinión de Murcia; Grazalema; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel de reconocido prestigio en Grazalema busca un/a Cocinero/a para unirse a su equipo. El candidato seleccionado será responsable de la preparación de platos de alta calidad y la supervisión de la cocina, con un enfoque en el cumplimiento de normativas y la formación continua. Se valorará la experiencia previa y la capacidad de trabajar en equipo, ofreciendo un ambiente laboral positivo y oportunidades para el desarrollo profesional.

Servicios

Política salarial competitiva

Ambiente de trabajo excepcional

Oportunidades de desarrollo

Formación continua

Formación

• Formación en Cocina y Gastronomía es imprescindible.
• Experiencia mínima de 2 años en hoteles de 4 estrellas o superiores.
• Nivel A1 en Inglés y Alemán requerido.

Responsabilidades

• Preparar los platos según recetas y asegurar estándares de calidad.
• Supervisar al equipo de cocina y gestionar inventarios.
• Controlar el uso del material de cocina y cumplir normativas de higiene.

Conocimientos

Gestión de cocina

Trabajo en equipo

Cumplimiento de normativas

Educación

Formación en Cocina y Gastronomía (FP I-II, Grado Medio o Superior)

Descripción del empleo

Buscamos personal para el puesto de Cocinero/a en nuestro Hotel Fuerte Grazalema, Cádiz. La persona seleccionada será responsable de preparar los platos según las recetas establecidas, asegurando técnicas y procedimientos adecuados para garantizar la calidad del resultado final.

Beneficios:

• Política salarial competitiva.
• Ambiente de trabajo excepcional y excelente clima laboral.
• Oportunidades de desarrollo y planes de carrera.
• Formación continua, con énfasis en mejorar el nivel de idiomas.

Responsabilidades diarias:

• Supervisar y velar por el cumplimiento de los objetivos departamentales y estándares del hotel.
• Controlar el uso adecuado del material de cocina y gestionar inventarios.
• Planificar y ejecutar preparaciones, siguiendo fichas técnicas y asegurando calidad y presentación.
• Dirigir tareas del equipo de cocina, resolver dudas e incidencias.
• Montar, mantener y desmontar el servicio de buffet, asegurando higiene y conservación.
• Verificar la calidad de los ingredientes y cumplir normativas de seguridad, salud y medio ambiente.

Requisitos mínimos:

• Formación en Cocina y Gastronomía (FP I-II, Grado Medio o Superior). Valorable formación en Cocina al vacío. Carné de Manipulador de Alimentos.
• Experiencia mínima de 2 años en hoteles de 4 estrellas o superiores.
• Nivel A1 en Inglés y Alemán.

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