COCINERO/A

Restaurante Tomas; Cartagena; Presencial; EUR 18.000 - 26.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante de renombre busca un cocinero apasionado para unirse a su equipo. Esta posición ofrece la oportunidad de trabajar en un entorno dinámico, donde la creatividad y la tradición culinaria se unen. Con más de seis décadas de experiencia en el sector, el restaurante se compromete a la evolución profesional de su personal. Buscamos a alguien que no solo tenga habilidades en la cocina, sino que también esté dispuesto a enfrentar nuevos retos y contribuir a la imagen del restaurante. Si tienes una pasión por la gastronomía y el deseo de crecer en tu carrera, esta es la oportunidad perfecta para ti.

Formación

• Experiencia demostrable en cocina, incluyendo como cocinero de línea.
• Excelente conocimiento de diversos métodos y equipos de cocina.

Responsabilidades

• Asistir al jefe de cocina y supervisar actividades del departamento.
• Preparar y presentar productos culinarios, colaborar en menús.

Conocimientos

Experiencia en cocina

Conocimiento de métodos y procedimientos de cocina

Atención al cliente

Precisión y velocidad en tareas

Educación

Certificado Manipulador de alimentos

Herramientas

Programas de cocina

Descripción del empleo

En RESTAURANTE TOMÁS, SL, empresa líder en el sector de la hostelería con más de seis décadas de tradición culinaria, buscamos cocinero / a a jornada completa o parcial para nuestros restaurantes, que le gusten los nuevos retos y que quieran una carrera profesional y evolución dentro de la empresa.

Tareas:

1. Asistir al jefe de cocina en sus funciones.
2. Apoyo a la dirección, supervisión y planificación del conjunto de actividades al departamento de cocina definiendo objetivos y planificando estrategias.
3. Asistencia para la organización, coordinación y motivación de la plantilla a su cargo.
4. Preparar, confeccionar y presentar los productos de uso culinario.
5. Elaborar especialidades más significativas y motivos decorativos.
6. Colaborar en la elaboración de menús y buffet.
7. Control y gestión de platos, la calidad de compras y almacén.
8. Asistencia en potenciar y promocionar la imagen del restaurante.
9. Colaborar en la realización y elaboración de los datos relacionados con la actividad, control de existencias y materias primas y pedidos de inventario.
10. Atención al cliente.
11. Conocer e implementar las medidas de seguridad e higiene que afecten a las personas, instalaciones y material en la restauración.
12. Manejar programas designados a su parcela.
13. Seguridad, salud y riesgos laborales.

HORARIO: DE MIÉRCOLES A DOMINGO PARTIDO, LUNES Y MARTES DESCANSO.

REQUISITOS MÍNIMOS:

1. Requisitos:
2. Experiencia demostrable en cocina, incluyendo experiencia como cocinero de línea, cocinero de restaurante o ayudante de cocina.
3. Excelente conocimiento de diversos métodos, ingredientes, equipos y procedimientos de cocina.
4. Precisión y velocidad para ejecutar las tareas asignadas.
5. Certificado Manipulador de alimentos.