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Cocinero/a

Abba Hoteles

Burgos

Presencial

EUR 18.000 - 24.000

Jornada completa

Hace 30+ días

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Descripción de la vacante

Abba Hoteles Burgos busca un/a Cocinero/a talentoso/a para unirse a su equipo culinario. Se requiere una persona con habilidades culinarias excepcionales, manejo de normas de seguridad alimentaria y disposición para trabajar en un entorno dinámico. Ofrecemos un contrato temporal con opción a indefinido y un entorno profesional en una reconocida cadena hotelera.

Servicios

Incorporación inmediata
Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional
Entorno de trabajo dinámico y profesional

Formación

  • Experiencia previa de al menos 2 años en un puesto similar.
  • Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y preparación de platos.
  • Conocimiento de los estándares APPCC y su aplicación.

Responsabilidades

  • Elaborar y controlar de manera eficiente todas las preparaciones culinarias asignadas.
  • Controlar los productos y existencias, asegurando un uso adecuado.
  • Cumplir con la normativa APPCC y realizar los registros correspondientes.

Conocimientos

Técnicas culinarias
Trabajo en equipo
Higiene y seguridad alimentaria

Educación

Formación en hostelería o cocina

Descripción del empleo

Hace 1 mes, Sé de los primeros 25 solicitantes.

ABBA Hoteles Burgos está en la búsqueda de un/a COCINERO/A talentoso/a y comprometido/a para unirse a nuestro equipo culinario. Buscamos a una persona que tenga habilidades culinarias excepcionales, un fuerte sentido de responsabilidad y un enfoque proactivo en el cumplimiento de los estándares de nuestra cadena hotelera.

Responsabilidades
  • Elaborar y controlar de manera eficiente todas las preparaciones culinarias asignadas.
  • Controlar los productos y existencias, asegurando un uso adecuado y minimizando el desperdicio.
  • Comunicar al superior cualquier necesidad de ingredientes o materiales para las preparaciones adjudicadas.
  • Cumplir con los estándares de la cadena hotelera y asegurarse de su implementación en todas las actividades diarias.
  • Mantener y conservar en óptimas condiciones las instalaciones y equipos de trabajo.
  • Cumplir con la normativa APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control).
  • Rellenar los registros de APPCC correspondientes a sus elaboraciones y partidas asignadas.
  • Colaborar en la limpieza, recogida de basura y reciclaje de todos los residuos generados en la cocina.
  • Realizar comprobaciones al final de cada turno para asegurar que el gas esté cerrado, las luces y la campana apagadas, y las neveras cerradas.
Ofrecemos
  • Incorporación inmediata.
  • Contrato temporal con posibilidades de indefinido.
  • Jornada completa de 40 horas, horario flexible.
  • Un entorno de trabajo dinámico y profesional en una cadena hotelera de renombre.
  • Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.
  • Retribución según los valores aportados.
Requisitos mínimos
  • Experiencia previa de al menos 2 años en un puesto similar.
  • Formación en hostelería o cocina será valorada.
  • Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y preparación de platos.
  • Conocimiento de los estándares APPCC y su aplicación en el entorno de trabajo.
  • Habilidad para trabajar en equipo y colaborar con otros miembros del personal.
  • Compromiso con la higiene y la seguridad alimentaria.
  • Capacidad para gestionar múltiples tareas de manera eficiente y efectiva.
Otros detalles

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Otros puestos disponibles
  • Personal para barra y cocina.
  • Dietista en centro hospitalario (cocina para pacientes).
  • Fregador/a extras - NHC Palacio de Burgos.
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