Cocinero/a

Abba Hoteles; Burgos; Presencial; EUR 18.000 - 24.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Abba Hoteles Burgos busca un/a Cocinero/a talentoso/a para unirse a su equipo culinario. Se requiere una persona con habilidades culinarias excepcionales, manejo de normas de seguridad alimentaria y disposición para trabajar en un entorno dinámico. Ofrecemos un contrato temporal con opción a indefinido y un entorno profesional en una reconocida cadena hotelera.

Servicios

Incorporación inmediata

Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional

Entorno de trabajo dinámico y profesional

Formación

• Experiencia previa de al menos 2 años en un puesto similar.
• Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y preparación de platos.
• Conocimiento de los estándares APPCC y su aplicación.

Responsabilidades

• Elaborar y controlar de manera eficiente todas las preparaciones culinarias asignadas.
• Controlar los productos y existencias, asegurando un uso adecuado.
• Cumplir con la normativa APPCC y realizar los registros correspondientes.

Conocimientos

Técnicas culinarias

Trabajo en equipo

Higiene y seguridad alimentaria

Educación

Formación en hostelería o cocina

Descripción del empleo

Hace 1 mes, Sé de los primeros 25 solicitantes.

ABBA Hoteles Burgos está en la búsqueda de un/a COCINERO/A talentoso/a y comprometido/a para unirse a nuestro equipo culinario. Buscamos a una persona que tenga habilidades culinarias excepcionales, un fuerte sentido de responsabilidad y un enfoque proactivo en el cumplimiento de los estándares de nuestra cadena hotelera.

Responsabilidades

• Elaborar y controlar de manera eficiente todas las preparaciones culinarias asignadas.
• Controlar los productos y existencias, asegurando un uso adecuado y minimizando el desperdicio.
• Comunicar al superior cualquier necesidad de ingredientes o materiales para las preparaciones adjudicadas.
• Cumplir con los estándares de la cadena hotelera y asegurarse de su implementación en todas las actividades diarias.
• Mantener y conservar en óptimas condiciones las instalaciones y equipos de trabajo.
• Cumplir con la normativa APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control).
• Rellenar los registros de APPCC correspondientes a sus elaboraciones y partidas asignadas.
• Colaborar en la limpieza, recogida de basura y reciclaje de todos los residuos generados en la cocina.
• Realizar comprobaciones al final de cada turno para asegurar que el gas esté cerrado, las luces y la campana apagadas, y las neveras cerradas.

Ofrecemos

• Incorporación inmediata.
• Contrato temporal con posibilidades de indefinido.
• Jornada completa de 40 horas, horario flexible.
• Un entorno de trabajo dinámico y profesional en una cadena hotelera de renombre.
• Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.
• Retribución según los valores aportados.

Requisitos mínimos

• Experiencia previa de al menos 2 años en un puesto similar.
• Formación en hostelería o cocina será valorada.
• Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y preparación de platos.
• Conocimiento de los estándares APPCC y su aplicación en el entorno de trabajo.
• Habilidad para trabajar en equipo y colaborar con otros miembros del personal.
• Compromiso con la higiene y la seguridad alimentaria.
• Capacidad para gestionar múltiples tareas de manera eficiente y efectiva.

Otros detalles

Las recomendaciones duplican tus probabilidades de conseguir una entrevista con abba Hoteles.

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Otros puestos disponibles

• Personal para barra y cocina.
• Dietista en centro hospitalario (cocina para pacientes).
• Fregador/a extras - NHC Palacio de Burgos.