Cocinero / -a

The Hoxton - Barcelona; Barcelona; Presencial; EUR 24.000 - 36.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un innovador concepto hotelero en Barcelona busca un/a Cocinero/a apasionado/a por la gastronomía. En este emocionante rol, serás clave en la introducción de un nuevo concepto culinario. Buscamos a alguien con experiencia en cocina, que disfrute de la creatividad y la innovación, y que esté listo/a para trabajar en un entorno dinámico y colaborativo. Ofrecemos un paquete competitivo, oportunidades de desarrollo y beneficios únicos, como comidas gratis y descuentos. ¡Únete a nosotros y sé parte de algo diferente y emocionante!

Servicios

Comida gratis

Descuentos en familia Ennismore

Tiempo para voluntariado

Eventos de equipo

Formación

• Experiencia en cocina y pasión por la gastronomía.
• Conocimiento en sistemas HACCP y trazabilidad de alimentos.

Responsabilidades

• Apoyar en la preparación de platos según el menú.
• Colaborar en pedidos y conservación de materias primas.
• Fomentar el desarrollo del talento en el equipo de cocina.

Conocimientos

HACCP

Cocina creativa

Trabajo en equipo

Adaptabilidad

Gestión del tiempo

Descripción del empleo

Hemos abierto nuestro primer Hoxton en El Poblenou, Barcelona, y estamos buscando un/a:

Cocinero/a

Con experiencia y pasión por la cocina, para desempeñar un papel clave en la introducción exitosa de nuestro nuevo concepto en el mercado.

Responsabilidades principales:

1. Apoyar en la preelaboración de alimentos y en la preparación de platos según el menú de cada restaurante.
2. Colaborar en pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
3. Revisar y controlar el material de uso en la cocina, reportando incidencias.
4. Participar en la planificación de menús y cartas junto con el equipo de cocina.
5. Controlar la conservación y aprovechamiento de los productos.
6. Fomentar el desarrollo del talento en el equipo de cocina, creando un ambiente positivo y auténtico.
7. Aportar ideas y técnicas para mantener una cocina creativa y en constante innovación.
8. Contar con amplia experiencia en sistema HACCP y trazabilidad de alimentos.
9. Mostrar pasión por ingredientes frescos y sabores intensos.
10. Ser polivalente y adaptable a cambios.
11. Buscar un entorno donde puedas ser tú mismo, sin egos ni clones.
12. Trabajar eficientemente bajo presión.
13. Disfrutar creando experiencias memorables para huéspedes y compañeros.

Ofrecemos un paquete competitivo, oportunidades de desarrollo y la oportunidad de formar parte de un concepto hotelero innovador y en rápido crecimiento en Barcelona y España. Además, beneficios como noche y comida gratis en The Hoxton, almuerzo o cena en nuestro comedor del personal, descuentos en familia Ennismore, tiempo para voluntariado, eventos de equipo, y más. ¡Únete a nuestro equipo y sé parte de algo diferente y emocionante!