Cocinero / a

Brunchies | Brunch & Coffee Barcelona; Barcelona; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una innovadora empresa de brunch en Barcelona busca un chef apasionado por la cocina para unirse a su equipo. En este emocionante rol, serás responsable de preparar y cocinar platos de brunch, colaborando en la creación de un menú atractivo y manteniendo altos estándares de calidad y presentación. Ofrecemos un ambiente de trabajo colaborativo y oportunidades de crecimiento profesional. Si te encanta crear experiencias excepcionales para los clientes y tienes la creatividad necesaria, ¡esta es la oportunidad perfecta para ti!

Servicios

Ambiente de trabajo colaborativo

Oportunidades de crecimiento

Días de descanso consecutivos

Formación

• Experiencia en cocina de brunch y capacidad para trabajar bajo presión.
• Conocimiento de normativas de seguridad alimentaria y creatividad en la cocina.

Responsabilidades

• Preparar y cocinar platos del menú de brunch con altos estándares de calidad.
• Colaborar en la creación de nuevos platos y mantener la limpieza de la cocina.

Conocimientos

Preparación de platos de brunch

Cocina internacional

Trabajo en equipo

Creatividad culinaria

Conocimiento de normativas de higiene

Educación

Experiencia previa como cocinero

Descripción del empleo

Estamos en proceso de aumentar nuestro equipo y buscamos a un chef de cocina con pasión, motivación y dedicación que quiera formar parte de nuestro equipo. Únete a nuestro equipo en Brunchies!

Responsabilidades:

• Preparar y cocinar platos del menú de brunch, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y presentación.
• Preparación de los alimentos y mise en place.
• Colaborar en la creación de nuevos platos y en la mejora continua del menú.
• Mantener la limpieza y organización de la cocina, cumpliendo con los estándares de seguridad alimentaria y las normativas de higiene.
• Gestionar el inventario de ingredientes y coordinar con proveedores para asegurar el abastecimiento adecuado.
• Diseño del menú de postres, crear y actualizar el menú de pastelería, considerando la estacionalidad de los ingredientes y las tendencias del mercado.
• Trabajar en equipo con otros cocineros y personal de cocina para garantizar un servicio eficiente y sin contratiempos.
• Supervisar la preparación y el emplatado de los pedidos, asegurando la consistencia en la calidad.
• Atender cualquier problema o solicitud especial de los clientes de manera profesional y con actitud positiva.

Requisitos:

• Experiencia previa como cocinero en un restaurante o brunch (preferible).
• Conocimiento y habilidad en la preparación de platos de brunch y cocina internacional.
• Capacidad para trabajar en un entorno rápido y bajo presión.
• Creatividad y pasión por la cocina, con disposición para aportar ideas y colaborar en la creación del menú.
• Conocimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
• Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y festivos.
• Habilidad para trabajar en equipo y buena comunicación.

Condiciones:

• Un ambiente de trabajo colaborativo.
• Dos días de descanso consecutivo a la semana.
• Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.

Experiencia: Se requiere

Idiomas: Español – Avanzado. Inglés – Avanzado

Jornada: Completa

Horario: 40 horas Semanales / 08:30 - 16:30 - 09:00 - 17:00

Te apasiona el brunch & café y disfrutas creando experiencias excepcionales para los clientes? ¡Únete a nuestro equipo en Brunchies, un nuevo brunch que acaba de abrir sus puertas!