Cocinero/a

Accor Hotels; Barcelona; Presencial; EUR 20.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un innovador grupo en la industria de la hospitalidad busca un Cocinero apasionado para unirse a su equipo en un hotel vibrante en Barcelona. Este rol ofrece la oportunidad de trabajar en un entorno creativo, donde la colaboración y la pasión por la gastronomía son fundamentales. Serás responsable de apoyar en la preparación de platos, colaborar en la gestión de la cocina y contribuir a un ambiente de trabajo positivo y dinámico. Si te entusiasma crear experiencias memorables a través de la comida y deseas formar parte de un equipo que valora el esfuerzo y la diversión, esta es tu oportunidad ideal.

Servicios

Comida en el comedor de personal

Noche gratis en el hotel

Desarrollo continuo

Tiempo libre para voluntariado

Recompensas por desempeño

Descuentos en el hotel

Fiestas de equipo

Formación

• Experiencia previa en cocina, preferiblemente en restaurantes.
• Conocimiento del sistema HACCP y trazabilidad de alimentos.

Responsabilidades

• Apoyar en la preparación de platos y control de materias primas.
• Colaborar en la planificación de menús y desarrollo del equipo.

Conocimientos

Habilidades culinarias

Trabajo en equipo

Adaptabilidad

Gestión de cocina

Atención al cliente

Educación

Experiencia previa en puesto similar

Herramientas

Sistema HACCP

Descripción del empleo

Estamos buscando un / a Cocinero / a para unirte al equipo de The Hoxton, Poblenou!

The Hoxton, Poblenou se sitúa en Barcelona y es nuestro 11º hotel Hoxton. El hotel cuenta con 240 habitaciones de diferentes tamaños, un gran restaurante Four Corners con The Slice Shop y la Bodega, la taquería Tope en el rooftop con piscina, un enorme espacio para eventos en el sótano y The Apartment (nuestro exclusivo concepto de reuniones y eventos).

Four Corners aporta la energía y la actitud de Nueva York con rápidas porciones de pizza de corteza gruesa al estilo de Detroit en The Slice Shop o platos más ligeros de inspiración italoamericana, perfectos para un largo almuerzo o cena que se prolonga con cócteles y vino natural a altas horas de la noche.

Tope es nuestra taquería en la azotea con vistas a Barcelona, que sirve sabores de inspiración mexicana y cócteles con garra.

Reportando al Head Chef, desempeñarás las tareas asignadas en el departamento de cocina, colaborando en el proceso del servicio, siguiendo los estándares de la compañía y aportando ideas para mejorar la operativa.

• Forma parte de un equipo al que le apasiona crear grandes experiencias de hospitalidad.
• Paquete competitivo y con múltiples oportunidades de desarrollo.
• Comida en nuestro comedor de personal (Fifth Corner) durante tu turno.
• Disfruta de una noche gratis en The Hoxton y una comida para dos cuando empieces con nosotros.
• Formación para asentarte en tu puesto con un desarrollo continuo que te ayude a pensar, hacer y prosperar para que tengas éxito en el trabajo.
• Tiempo libre para trabajar como voluntario en una de nuestras organizaciones benéficas asociadas.
• Hox Hero y Nifty fifty, nuestras recompensas por ir un paso más allá y vivir nuestros valores.
• Reuniones de equipo periódicas, desde nuestros "High Five" hasta nuestras fiestas de equipo (¡bastante especiales!): ¡sabemos cómo pasarlo bien!
• La oportunidad de desafiar la norma y trabajar en un entorno creativo y gratificante.
• Únete a un grupo internacional innovador y de rápido crecimiento que está revolucionando la escena de la hostelería.
• Excelentes descuentos en The Hoxton y en toda la familia Ennismore.
• Reuniones y salidas regulares con el equipo, incluyendo fiestas bianuales, ¡Sabemos cómo pasar un buen rato!

Descripción del empleo

Lo que harás…

• Apoyar en la pre elaboración de los alimentos y la preparación de los platos en base al menú de cada restaurante.
• Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
• Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
• Colaborar con el equipo de cocina en la planificación de menús y cartas.
• Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos.
• Fomentar el desarrollo del talento del equipo de cocina, creando un ambiente que saque lo mejor de ellos y donde puedan ser ellos mismos.
• Aportar ideas y técnicas que hagan de nuestra cocina un entorno creativo y en constante cambio en el que siempre buscamos hacer la mejor comida en la ciudad.
• Pasión por la hospitalidad, ya sea una copa, una comida, un evento o una cama para pasar la noche.
• Te gusta tener un impacto positivo en las personas con las que interactúas, dejándoles una experiencia memorable.
• No eres único. Dejamos nuestros egos en la puerta y ayudamos a hacer las cosas.
• Estás dispuesto a hacer las cosas de forma diferente y a probar (casi) todo una vez.
• Quieres formar parte de un equipo que trabaja duro, se apoya mutuamente y se divierte por el camino.
• Experiencia previa en puesto similar. Se valorará experiencia en restaurantes.
• Amplia experiencia en sistema de trabajo HACCP y trazabilidad de los alimentos.
• Pasión por los ingredientes frescos y los sabores fuertes.
• Eres una persona polivalente con gran capacidad de adaptación a los cambios.
• Disponibilidad para trabajar fines de semana y turnos rotativos.