Cocinero/a

Hospes Hotels | FIND, FEEL, BELONG.; Alicante; Presencial; EUR 24.000 - 36.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una prestigiosa cadena de hoteles de lujo busca un/a Cocinero/a apasionado/a para unirse a su equipo. En esta emocionante posición, serás responsable de preparar y controlar los ingredientes del menú, asegurando la frescura y calidad de los productos. Con un enfoque en el cumplimiento de las normativas alimentarias y estándares de calidad, tendrás la oportunidad de trabajar en un ambiente multicultural y dinámico. La empresa ofrece un entorno de crecimiento y desarrollo profesional, además de beneficios exclusivos como descuentos en alojamientos y acceso a formación ilimitada. Si buscas un lugar donde puedas crecer y pertenecer, esta es tu oportunidad.

Servicios

Formación ilimitada de libre acceso

Descuentos exclusivos en hoteles

Posibilidad de participar en Hospes Exchange

Buen ambiente laboral

Formación

• 2+ años de experiencia como cocinero/a en hotel 4-5* o restaurante.
• Capacidad para trabajar en cualquier partida de la cocina.

Responsabilidades

• Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo.
• Cumplir con la normativa alimentaria y garantizar la calidad de los productos.

Conocimientos

Cocina

Gestión de stocks

Normativa alimentaria

Trabajo en equipo

Dominio del Español

Educación

Formación en cocina

Descripción del empleo

En Hospes Amérigo buscamos un/a Cocinero/a para que desempeñe las siguientes funciones:

• Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Cadena.
• Cumplir con la normativa alimentaria, alérgenos y APPCC.
• Encargarse de la frescura y la calidad de los productos.
• Garantizar la limpieza, seguridad e higiene en su puesto.
• Garantizar el buen uso, el respeto y el mantenimiento del conjunto del material.
• Organizar el almacenaje y la conservación de los alimentos.
• Participar en la gestión cotidiana de los stocks.
• Aplicar los Estándares de calidad de la Cadena siguiendo el Manual de Procedimientos.

Requisitos mínimos:

• Experiencia previa de mínimo 2 años como cocinero/a en hotel 4-5* o restaurante gastronómico.
• Formación en cocina.
• Experiencia en las partidas de caliente y frío. Capacidad de trabajar en cualquier partida de la cocina.
• Imprescindible dominio de Español a nivel Avanzado.
• Jornada completa en turnos rotativos (seguidos).

¿Qué ofrecemos?

• Formar parte de una prestigiosa cadena de hoteles de lujo, presente en un total de 9 destinos en España y 1 en Portugal, en plena expansión.
• Posibilidades de crecimiento y desarrollo dentro de la cadena.
• Buen ambiente laboral, equipo multicultural y trabajo en equipo.
• Formación ilimitada de libre acceso – más de 20.000 materiales formativos (desde libros, cursos, audiolibros, podcasts etc.) en diferentes áreas.
• Posibilidad de participar en nuestro programa Hospes Exchange y poder tener una experiencia de trabajo en uno o más hoteles de nuestra marca.
• Descuentos exclusivos en los hoteles de nuestra cadena para ti y tu familia o amigos en Alojamiento, F&B y SPA.
• Acceso al Club Hospes Hotels, donde puedes disfrutar de muchos más descuentos exclusivos.

En HOSPES nos enorgullecemos en ofrecer igualdad de oportunidades con independencia de género, edad, religión, diversidad o país de origen. Este proceso de selección se basa en criterios objetivos de profesionalidad, méritos y capacidad.