Cocinero

Miksi Social Work Café; Valencia; Presencial; EUR 18.000 - 26.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cafetería de especialidad en Valencia busca un Cocinero y Ayudante de Cocina para unirse a su equipo dinámico. El Cocinero será responsable de elaborar y presentar platos de alta calidad, coordinar el servicio y liderar el equipo de cocina, mientras que el Ayudante de Cocina apoyará en la preparación de alimentos y mantendrá la limpieza en las áreas de trabajo. Si tienes pasión por la gastronomía y deseas formar parte de un ambiente colaborativo y creativo, esta es tu oportunidad para brillar en el mundo culinario.

Formación

• 2-3 años de experiencia como cocinero/a o 1 año como ayudante de cocina.
• Conocimientos en normas de higiene y seguridad alimentaria.

Responsabilidades

• Elaborar y presentar platos del menú con estándares de calidad.
• Coordinar el servicio y liderar el equipo de cocina.

Conocimientos

Manejo de utensilios de cocina

Producción de alimentos

Normas de higiene y seguridad alimentaria

Técnicas de corte

Educación

Estudios en gastronomía

Descripción del empleo

Miksi Social Work Café Valencia, Valencian Community, Spain

Para importante Cafetería de especialidad ubicada en Valencia Ciudad nos encontramos en la búsqueda de Cocinero / a y ayudantes de cocina para formar parte de nuestro equipo de trabajo :

Cocinero / a

• Experiencia de 2 a 3 años en posiciones similares.
• Manejo de utensilios y equipamiento de cocina profesional.
• Experiencia despachos y producción con foco en Brunch.
• Estudios en gastronomía (no excluyente).
• Elaborar y presentar platos del menú con estándares de calidad y estética definidos.
• Coordinar el servicio y liderar el equipo de cocina.
• Controlar el stock de ingredientes y reportar necesidades de abastecimiento.
• Mantener el orden y limpieza en la cocina y áreas de trabajo.

Ayudante de Cocina

• Experiencia de 1 año en posiciones similares.
• Conocimientos de Normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
• Técnicas básicas de corte y preparación de ingredientes.
• Asistir en la preparación de alimentos (lavado, pelado, cortado, producción, almacenamiento).
• Mantener el orden, la limpieza e higiene en las áreas de trabajo (utensilios, equipos, superficies de trabajo).
• Apoyar en la recepción y almacenamiento de productos e insumos.
• Limpieza de vajilla : cargar lavavajillas, vaciar y almacenar la vajilla, utensilios y batería de cocina.