Cocinero

La Baguette; Urnieta; On-site; EUR 41,000 - 61,000; Full time

Benefits offered by this job

Almuerzo cubierto al 100%

Ingreso a planilla desde el 1er dia

20% de descuento en todos nuestros loc

Job summary

La Baguette busca incorporar talento en su equipo de cocina para preparar y elaborar platos según recetas y estándares de calidad en un entorno de servicio. El profesional realizará la mise en place, abastecimiento y gestión de insumos, manteniendo BPM y higiene en todo momento, y colaborando con el equipo en capacitaciones y controles de calidad.

El candidato verificará la calidad de cada plato, su presentación y temperatura antes del despacho, participando activamente en mejoras y cumplimiento

Qualifications

• Preparar y elaborar platos según recetas, porciones y estándares de calidad.
• Realizar la mise en place y abastecimiento de insumos antes del servicio.
• Cumplir BPM y mantener higiene, orden y limpieza del área de trabajo.
• Controlar y rotular insumos, evitando desperdicios y reportando mermas.
• Verificar la calidad de los platos, presentación, porción y temperatura antes del despacho.
• Apoyar y orientar al equipo, participando en capacitaciones y controles de calidad.
• Otras funciones relacionadas a su posición y que el jefe inmediato asigne.

Responsibilities

• Preparar y elaborar platos según recetas, porciones y estándares de calidad.
• Realizar la mise en place y abastecimiento de insumos antes del servicio.
• Mantener BPM, higiene y limpieza del área de trabajo.
• Verificar la calidad de los platos, presentación y temperatura antes del despacho.

Skills

Preparación de platos

Mise en place

Higiene BPM

Control de calidad

Trabajo en equipo

Job description

Grupo La Baguette importante cadena de cafeterías y restaurantes busca incorporar nuevos talentos.

Funciones:

• Preparar y elaborar platos según recetas, porciones y estándares de calidad.
• Realizar la mise en place y abastecimiento de insumos antes del servicio.
• Cumplir las BPM y mantener la higiene, orden y limpieza del área de trabajo.
• Controlar y rotular insumos, evitando desperdicios y reportando mermas.
• Verificar la calidad de los platos, presentación, porción y temperatura antes del despacho.
• Apoyar y orientar al equipo, participando en capacitaciones y controles de calidad.
• Otras funciones relacionadas a su posición y que el jefe inmediato asigne.

Sedes Disponibles

• Jesús María
• Miraflores
• Pueblo libre
• Salaverry
• Villa - Chorrillos (Country Club)

Beneficios:

• 1. Almuerzo cubierto al 100%.
• 2. Ingreso a planilla desde el 1er dia.
• 3. 20% de descuento en todos nuestros locales.