Cocinero

Romancero Restaurante; Málaga; Presencial; EUR 18.000 - 24.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante gastronómico en Torremolinos busca un/a Cocinero/a con al menos un año de experiencia. El candidato/a será responsable de la elaboración de platos, siguiendo estándares de calidad y seguridad alimentaria. Se valorarán conocimientos en pastelería y panadería. Se ofrece contrato indefinido en un entorno de trabajo profesional y cercano.

Formación

• Experiencia mínima de 1 año en cocina de catering, restaurante u hotel.
• Conocimiento de normas básicas de higiene y seguridad alimentaria.
• Se valoran conocimientos en pastelería y panadería.

Responsabilidades

• Elaboración y preparación de platos siguiendo las indicaciones del jefe de partida.
• Control básico de productos y materias primas.
• Cumplimiento estricto de las normas de higiene y manipulación de alimentos.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Responsabilidad

Organización

Proactividad

Educación

Formación en Cocina (valorable FP o similar)

Descripción del empleo

Sobre nosotros

En Romancero Restaurante buscamos marcar servicio diferencial tanto desde sala como cocina. Buscamos cercanía con nuestros clientes para que se sientan a gusto como si nos conociéramos de toda la vida. Que cada plato tenga un equilibrio de sabores, cuidando tanto la materia prima como el balance de cada plato. Para nosotros es fundamental el respeto y buen trato entre el staff ya que consideramos que se ve reflejado en cada servicio.

Descripción del puesto

Buscamos incorporar un / a Cocinero / a con experiencia restauración gastronómica, que quiera formar parte de un equipo dinámico y en crecimiento. Será responsable de ejecutar las elaboraciones de los menús asignados, manteniendo siempre los estándares de calidad, presentación y seguridad alimentaria que caracterizan a Romancero Restaurante.

Funciones principales

• Elaboración y preparación de platos siguiendo las indicaciones del jefe de partida y los estándares de la empresa.
• Colaboración en la correcta presentación de los menús durante eventos y servicios, los días que se trabaja con el jefe de cocina.
• Ejecución de lo aprendido en los turnos que están bajo su responsabilidad.
• Control básico de productos y materias primas en su puesto de trabajo.
• Mantenimiento de la limpieza, orden y conservación de utensilios, maquinaria y espacios de cocina.
• Cumplimiento estricto de las normas de higiene, manipulación de alimentos y APPCC vigentes.
• Control de existencias para su reposición al finalizar el turno.
• Apoyo en el montaje y servicio de eventos de catering cuando sea necesario.

Requisitos y cualificaciones

• Experiencia mínima de 1 año en cocina de catering, restaurante u hotel.
• Formación en Cocina (valorable FP o similar).
• Conocimiento de normas básicas de higiene y seguridad alimentaria.
• Capacidad de trabajo en equipo, responsabilidad y compromiso.
• Persona organizada, proactiva y con ganas de aprender en un entorno gastronómico de alto nivel.
• Se valoran conocimientos en pastelería y panadería.
• Incorporación inmediata a un equipo profesional y cercano.

Contrato indefinido con estabilidad laboral.

Contacto y ubicación

Te interesa?

Envía tu CV indicando en el asunto: Fregador / a (Office) en HOTEL 4★ – en TORREMOLINOS

Torremolinos, Andalusia, Spain

J-18808-Ljbffr