Cocinero

Grupo Ortiz; Madrid; Presencial; EUR 24.000 - 36.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de renombre en el sector de la restauración busca un Cocinero cualificado con al menos 5 años de experiencia. Este emocionante puesto implica diseñar y ejecutar menús creativos, colaborar con un equipo dinámico y garantizar la calidad y presentación de los platos. Se ofrece un entorno de trabajo estimulante y oportunidades de desarrollo profesional. Si tienes un profundo conocimiento de las técnicas culinarias y una pasión por la cocina, esta es la oportunidad perfecta para ti.

Servicios

Entorno de trabajo dinámico

Desarrollo profesional

Remuneración competitiva

Formación

• 5 años de experiencia en cocina profesional, preferiblemente en restaurantes de alta demanda.
• Sólidos conocimientos en técnicas de cocina y preparación de menús.

Responsabilidades

• Diseñar y elaborar menús atractivos y equilibrados.
• Cocinar y presentar platos respetando normas de calidad.
• Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Conocimientos

Técnicas de cocina

Preparación de menús

Habilidades organizativas

Trabajo en equipo

Descripción del empleo

Grupo Ortiz, estamos buscando un Cocinero cualificado para su establecimiento de restauración. Este puesto es ideal para un profesional que posea una experiencia de 5 años en la preparación de menús y que se destaque en la elaboración de platos.

Será responsable de la creación y ejecución del menú, así como de la correcta preparación de las recetas de la carta. La persona seleccionada deberá demostrar habilidades culinarias excepcionales y un profundo conocimiento de las técnicas de cocina, ingredientes y presentación de platos.

Responsabilidades:

• Preparación de Menús: Diseñar, planificar y elaborar menús atractivos y equilibrados, teniendo en cuenta tanto la calidad como la presentación de los platos.
• Carta del Restaurante: Trabajar en conjunto con el equipo de gestión para desarrollar y actualizar la carta del restaurante, incluyendo innovaciones y propuestas de platos.
• Ejecución Culinaria: Cocinar y presentar los platos respetando las normas de calidad y organizando eficientemente las horas de servicio.
• Colaboración en Equipo: Trabajar en sinergia con otros cocineros y personal de cocina para asegurar un servicio fluido y eficiente durante los turnos.
• Cumplimiento de Normativas: Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria en la cocina, manteniendo siempre un ambiente de trabajo limpio y organizado.

Ofrecemos:

• Un entorno de trabajo dinámico y estimulante en una de las marcas más reconocidas del sector.
• Posibilidades de desarrollo profesional y formación continua.
• Remuneración competitiva acorde a la experiencia y habilidades del candidato.

Grupo Ortiz se compromete a brindar igualdad de oportunidades en la contratación y valora la diversidad en su equipo. Si cuentas con la experiencia necesaria y cumples con nuestros requisitos, esperamos contar contigo.

Requisitos Mínimos:

• Experiencia: Mínimo 5 años de experiencia en una cocina profesional, preferiblemente en restaurantes de alta demanda.
• Sólidos conocimientos en técnicas de cocina, preparación de menús.
• Habilidades Organizativas: Habilidad para planificar y organizar el trabajo de manera eficiente, gestionando el tiempo durante los turnos de alta presión.
• Trabajo en Equipo: Excelentes habilidades interpersonales y capacidad para trabajar en colaboración con otros miembros del equipo.