Cocinero

Hotel Occidental Pueblo Acantilado; Campello; Presencial; Confidencial; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel en la Comunidad Valenciana busca un/a Cocinero/a con experiencia para unirse a su equipo de cocina. La posición implica la preparación de recetas, la gestión de costes y la colaboración en tareas de limpieza y almacenamiento de alimentos. Se valora la capacidad de trabajo en equipo y la creatividad, además de conocimiento de hostelería.

Formación

• Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar.
• Inglés conversacional deseable.
• Conocimientos en hostelería valorados.

Responsabilidades

• Preparar recetas según fichas técnicas.
• Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina.
• Colaborar en la gestión de costes e inventarios.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Creatividad

Tolerancia al estrés

Resolución de imprevistos

Meticulosidad

Descripción del empleo

Incorporación inmediata.

Tareas

· Preparar todas las recetas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida.· Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina ante el/la Jefe/a de Cocina.· Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.· Colaborar en la realización de los procesos de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de los alimentos.· Apoyar la recepción y almacenaje de los alimentos de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas.· Realizar las tareas de acuerdo con los requisitos, normas y procedimientos de trabajo y legislación vigente en seguridad e higiene

Requisitos

Experiencia: mínima de 1 año en puesto similar.

· Idiomas: inglés conversacional deseable

· Se valorarán conocimientos en: Hostelería.

· Capacidad para trabajar en equipo.

· Creatividad.

· Tolerancia al estrés.

· Capacidad de resolución de posibles imprevistos.

· Meticulosidad en la realización de las tareas.