Cocinero

Open References; Barcelona; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante emblemático en Barcelona busca un/a COCINERO/A con al menos 5 años de experiencia en cocina tradicional catalana, especializado en pescados, mariscos y arroces. Ofrecemos un ambiente dinámico, salario a acordar y oportunidades de crecimiento hacia Jefe de cocina. Se requiere alto nivel de castellano y habilidades para trabajar en equipo.

Servicios

Incorporación inmediata

Ambiente laboral excelente

Oportunidades de desarrollo y crecimiento

Formación

• Experiencia mínima de 5 años en puesto similar.
• Formación relacionada valorada.
• Nivel alto de castellano, se valorarán otros idiomas.

Responsabilidades

• Asistir y colaborar con el Jefe de cocina.
• Apoyar en las diferentes partidas.
• Colaborar en la elaboración de los distintos platos.
• Controlar la conservación y aprovechamiento de los productos.
• Gestionar el stock.

Conocimientos

Cocina tradicional catalana

Gestión de personal

Trabajo en equipo

Proactividad

Descripción del empleo

Desde Open References se precisa incorporar COCINERO / A para emblemático restaurante especializado en pescados, mariscos y arroces, ubicado en el corazón de la Barceloneta de la ciudad condal.

Con más de un siglo de historia y hasta cuatro generaciones de la misma familia en cabeza, nuestro cliente cuenta con una gran tradición pesquera. Sus dos amplios salones han sido escenario de grandes personalidades del arte y la cultura, así como de familias y grupos que, año tras año, fidelizan su estancia en agradecimiento a una gastronomía de excelencia, productos de primera calidad y una elaboración cuidada para la máxima satisfacción.

¿Buscas crecer en un proyecto consolidado y en un entorno dinámico en el sector hostelero? ¿Te entusiasma ofrecer un buen servicio y hacer que la experiencia de tus clientes sea única y excepcional? ¡Queremos contar contigo en nuestro equipo!

Qué ofrecemos

• Incorporación inmediata
• Jornada laboral: 40h/semana + 2 días festivos
• Horario: de 10:30 a 16:00 y de 20:00 a 23:00 (viernes y sábado, turno tarde de 20:30 a 23:00)
• Contrato indefinido
• Salario: según valía
• Ambiente dinámico y entorno laboral excelente
• Oportunidades de desarrollo y crecimiento en un grupo consolidado (futuro Jefe de cocina)

Qué buscamos

• Experiencia mínima de 5 años en puesto similar. Se valorará formación relacionada.
• Experiencia en cocina tradicional catalana, con especialización en pescados, mariscos y arroces.
• Perfil flexible con vocación por la hostelería.
• Perfil proactivo con ganas de aprender y aportar.
• Nivel alto de castellano. Se valorarán otros idiomas.
• Habilidades para gestionar personal a cargo y trabajo en equipo.

Responsabilidades

• Asistir y colaborar con el Jefe de cocina actual.
• Apoyar en las diferentes partidas.
• Colaborar en la elaboración de los distintos platos de la carta.
• Controlar la conservación y aprovechamiento de los productos.
• Gestionar el stock.

Tipo de puesto: Jornada completa

Horario: Jornada partida

Retribución complementaria: Propinas

Experiencia: Se valorará experiencia similar de 5 años (deseable)