Cocinero

Descripción del trabajo

INSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal función dentro de la compañía será responsable de elaborar, preparar y cocinar los platos de la oferta gastronómica y de cuidar los detalles de la presentación de los mismos, siguiendo las pautas indicadas por el Jefe/a y 2do Jefe/a de Cocina, según el menú previamente acordado y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas.

Actualmente tenemos vacantes en nuestro hotel Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa.

Tus principales funciones serán:

1. Preparar los platos asignados bajo las directrices de su superior el Jefe/jefa de Partida.
2. Velar por la excelente presentación de los platos.
3. Conocer y elaborar los escandallos y recetas de todos los productos que se han de realizar en el dpto. de cocina.
4. Informar al jefe de partida de las necesidades de género necesarias.
5. Limpiar y ordenar su partida.
6. Cumplir con las instrucciones del servicio previamente acordadas.
7. Otras tareas propias del dpto.

A cambio de tu compromiso, te ofrecemos:

• Excelente ambiente de trabajo.
• Salario competitivo.
• Posición estable (temporada verano) con posibilidades reales de desarrollo profesional.

Formación: Diplomatura en Hostelería (preferiblemente).

Experiencia: AL MENOS 2 AÑOS asumiendo las funciones de cocinero o 3 años como ayudante de cocina.

Se valorará nivel de inglés básico (A1) y se valorará positivamente otros idiomas (Alemán, Italiano…).

Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

Indispensable contar con vivienda en la isla, el hotel NO brinda alojamiento.

Se valorará positivamente: Organización en el trabajo - Orientación a Resultados - Trabajo en equipo - Resistencia a la presión - Flexibilidad y Capacidad de adaptación.