Cocinera Gobernanta - Residencia Infantil

JR Spain; Madrid; Presencial; EUR 50.000 - 70.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una organización de protección infantil busca una Cocinera Gobernanta para hogares de niños tutelados en Madrid. Las funciones incluyen la elaboración y servicio de comidas, así como la gestión de la cocina. Se requiere experiencia en cocina española de al menos 2 años y un certificado de manipulador de alimentos. Se ofrece jornada completa de lunes a viernes en horario de mañana.

Formación

• Mínimo 2 años de experiencia en cocina española.
• Certificado de manipulador de alimentos requerido.

Responsabilidades

• Responsable de la cocina y el servicio de comidas.
• Supervisión y limpieza de la cocina y utensilios.

Conocimientos

Cocina española

Administración del hogar

Descripción del empleo

Cocinera Gobernanta - Residencia Infantil, Madrid

Asociación Nuevo Futuro Sirio

Buscamos cocinera/gobernanta para hogares de niños tutelados en la Comunidad de Madrid, con sustituciones de verano del 1 de julio al 2 de septiembre. Las ubicaciones son en el barrio Peñagrande en julio y en el barrio de Usera en agosto.

Funciones:

1. Responsable de la cocina: compra, organización, elaboración y servicio de todas las comidas del hogar, incluyendo productos de limpieza, utensilios y menaje.
2. Preparación y elaboración de platos según el menú y los regímenes alimentarios establecidos por la dirección, cumpliendo con los estándares de calidad y la normativa sanitaria vigente.
3. Solicitar, efectuar y almacenar mercancías, considerando previsiones, calidad y condiciones de conservación, con vigilancia y recuento diarios.
4. Supervisar y preparar los servicios de comida y cena, incluyendo servicios extraordinarios y especiales comunicados diariamente.
5. Garantizar la limpieza y buen funcionamiento de la cocina, maquinaria y utensilios.

Condiciones laborales:

• Salario según IV Convenio estatal de protección y reforma.
• Horario: de lunes a viernes, 9:00 a 16:00, y sábados de 9:00 a 14:00.
• Jornada completa en horario de mañana.

Requisitos:

• Experiencia en cocina española: mínimo 2 años (obligatorio).
• Experiencia en hostelería: mínimo 1 año (deseable).
• Certificado de manipulador de alimentos (obligatorio).

Ubicación: Empleo presencial en Madrid.